Салат со свиным языком

Салат со свиным языком
Время:
120 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Оригинальный салат со свиным языком и огурцами разнообразит ваше меню и станет частым гостем в вашем меню. Салатик готовится совсем не сложно и никогда не задерживается долго на столе.

Ингредиенты

  • 1 свиной язык (можно заменить говяжьими)
  • 250 гр майонеза
  • 200 гр маринованных огурцов (можно заменить свежими)
  • 2 яйца
  • 100 гр сыра
  • 1 лавровый лист
  • 3 горошины черного перца
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. В кастрюле вскипятить большое количество воды, добавить лавровый лист, горошины перца и опустить промытый свиной язык. После закипания снять пену и варить свиной язык до готовности 1,5 часа при слабом кипении.
  2. Яйца сложить в отдельную кастрюлю, залить доверху холодной водой и поставить на огонь. Проварить их в течение 10 минут после закипания, слить кипяток и влить холодную воду. Оставить яйца остывать в холодной воде (периодически менять ее по мере нагревания).
  3. Маринованные или вымытые свежие огурцы порезать тонкой соломкой. Сыр натереть на крупной терке или порезать очень мелкими кубиками. Отварной язык вынуть из кипящей воды и сразу же снять с него кожу под струей ледяной воды. 
  4. Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке или очень мелко нарезать. Очищенный от кожи язык порезать соломкой, соединить в салатнице с маринованными/свежими огурцами, яйцами, сыром (оставить немного для украшения), посолить и перемешать.
  5. Заправить салат со свиным языком майонезом, тщательно перемешать и украсить оставшимся тертым сыром. Подавать салат к столу желательно сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Сладкие вареники с яблоками и корицей Бабушки очень любят угощать своих домочадцев этим блюдом. Сладкие вареники это отличное блюдо для завтрака, особенно если подавать его с кефиром.
40 мин.
Средне
Салат с тунцом и сельдереем Очень легкий для пищеварения салат с тунцом и сельдереем зарядит ваш организм витаминами и придаст вам новых сил. Обязательно приготовьте этот салат для ужина или для праздничного стола, результат вас приятно удивит.
15 мин.
Легко
Жареные кальмары Жареные кальмары с овощами идеально подойдут для вкусного диетического ужина или обеда. Особенно понравится это блюдо тем, кто любит кальмары и другие морепродукты.
10 мин.
Легко
Мойва в духовке Приготовить мойву в духовке - проще простого, но она получается очень вкусной и нежной. Мойву желательно почаще включать в рацион питания каждому человеку, т.к. она богата легкоусвояемым белком, а также витаминами А, D и В12, которых в ней содержится даже больше, чем в мясе.
30 мин.
Легко
Салат со стеблевым сельдереем Нежный салат со стеблем сельдерея готовится легко и быстро. Он идеально подойдет для занятых хозяек, у которых не хватает времени на приготовление сложных блюд, но которые любят баловать себя и своих близких вкусными и полезными блюдами.
15 мин.
Легко
Сырные шарики с чесноком По этому рецепту вы можете на скорую руку приготовить вкусные закусочные шарики из доступных для всех продуктов. Сырные шарики с чесноком не оставят равнодушными любителей сыра и пикантных закусок из него.
10 мин.
Легко