Салат с сухариками: рецепт с фото очень вкусный

Хочется удивить гостей, салат с сухариками и курицей "Цезарь" поможет в этом. Существует много вариантов его приготовления, с помощью рецепта с фото можно получить очень вкусное и оригинальное блюдо. Составляющие компоненты достаточно своеобразны, здесь и мясо, и молочные продукты, и овощи. Благодаря этому, салат получается сытным, но легким и низкокалорийным. Однако заправлять его лучше не майонезом, а приготовить экстравагантный соус, собственными руками.

Ингредиенты

• куриное филе - 300 г;
• пармезан - 70 г;
• листья салата - 1 пучок;
• помидоры черри - 6 шт.;
• чеснок - 1 зубчик;
• половинка батона;
• растительное масло для жарки;
• прованские приправы.

Ингредиенты для соуса:

• куриные яйца - 3 шт.;
• французская горчица - 2 ч.л.;
• оливковое масло - 100 мл.;
• лимонный сок - 1 ст.л.;
• чеснок - 1 зубчик;
• соль черный перец по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

1. Режем хлеб квадратиками и высушиваем в духовом шкафу. Затем обжариваем, с добавлением растительного масла и тертого чеснока.
2. Листья салата замачиваем в холодной воде.
3. Черри режем пополам, сыр трем на крупной терке.
4. Филе нарезаем на мелкие кусочки и обжариваем вместе с приправой;
5. В глубокую чашку рвем листья салата, кладем помидоры, затем мясо и размешиваем.
6. Последний штрих, сверху выкладываем сухарики, стружки сыра и поливаем, соусом.

Рецепт приготовления соуса:

1. Варим яйца 1 минуту и взбиваем миксером с соком лимона, до появления пенки.
2. Добавляем поочередно натертый чеснок, горчицу, масло оливы, черный перец, не выключая прибор.