Салат с сухариками: рецепт с фото очень вкусный
Хочется удивить гостей, салат с сухариками и курицей "Цезарь" поможет в этом. Существует много вариантов его приготовления, с помощью рецепта с фото можно получить очень вкусное и оригинальное блюдо. Составляющие компоненты достаточно своеобразны, здесь и мясо, и молочные продукты, и овощи. Благодаря этому, салат получается сытным, но легким и низкокалорийным. Однако заправлять его лучше не майонезом, а приготовить экстравагантный соус, собственными руками.
| ОценитьПрименить |
Время:
40 мин.
|
Порций:
5 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
|
Ингредиенты
- куриное филе - 300 г;
- пармезан - 70 г;
- листья салата - 1 пучок;
- помидоры черри - 6 шт.;
- чеснок - 1 зубчик;
- половинка батона;
- растительное масло для жарки;
- прованские приправы.
Ингредиенты для соуса:
- куриные яйца - 3 шт.;
- французская горчица - 2 ч.л.;
- оливковое масло - 100 мл.;
- лимонный сок - 1 ст.л.;
- чеснок - 1 зубчик;
- соль черный перец по вкусу.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Режем хлеб квадратиками и высушиваем в духовом шкафу. Затем обжариваем, с добавлением растительного масла и тертого чеснока.
- Листья салата замачиваем в холодной воде.
- Черри режем пополам, сыр трем на крупной терке.
- Филе нарезаем на мелкие кусочки и обжариваем вместе с приправой;
- В глубокую чашку рвем листья салата, кладем помидоры, затем мясо и размешиваем.
- Последний штрих, сверху выкладываем сухарики, стружки сыра и поливаем, соусом.
Рецепт приготовления соуса:
- Варим яйца 1 минуту и взбиваем миксером с соком лимона, до появления пенки.
- Добавляем поочередно натертый чеснок, горчицу, масло оливы, черный перец, не выключая прибор.
Полезные советы:
Если на праздничном столе много калорийных яств, "Цезарь" разбавит их. Он неплохо сочетается не только с мясными, но и рыбными блюдами. Из алкогольных напитков предпочтение отдать белому или красному вину.
