Запеканка из рисовой каши
Время:
90 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Ингредиенты
- 600 мл молока
- 4-5 яиц (желтки)
- 150 гр сухого риса
- 5 ст.л. сахара
- 1 ст.л. коричневого сахара (можно заменить обычным)
- 1,5 ст.л. сливочного масла
- около 1/4 ч.л. соли
Рецепт
- Рис тщательно промыть и всыпать в кастрюлю с кипящей водой. Через минуту откинуть рис на дуршлаг. Тем временем в отдельной кастрюле соединить 150 мл молока с солью, маслом и поставить на огонь.
- В кипящее посоленное молоко всыпать рис. Варить молочную рисовую кашу 1-2 минуты, постоянно помешивая, до полного впитывания молока. Затем влить еще 150 мл молока, размешать и продолжать готовить до выпарения жидкости.
- Таким образом после каждого впитывания добавлять еще 150 мл молока, пока оно не закончится. Готовую кашу снять с плиты, добавить к ней по одному желтки с сахаром, тщательно вымешивая после каждого раза.
- Духовку разогреть до 160/180С, форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать коричневым сахаром. Выложит молочную кашу в форму и разровнять поверхность. Готовится запеканка из рисовой каши около 30-40 минут.
- Вынуть форму из духового шкафа и оставить на 5 минут. Нарезать рисовую запеканку на порционные кусочки и подавать горячей с джемом, вареньем, медом или сгущенным молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Постный кекс
50 мин.
Легко
Диетический пирог
45 мин.
Средне
Торт с белым шоколадом
240 мин.
Средне
Пирог с белым шоколадом
90 мин.
Средне
Кыстыбый
60 мин.
Средне
Дрожжевой рулет
120 мин.
Средне