Запеканка из рисовой каши

Запеканка из рисовой каши
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (23 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 600 мл молока
  • 4-5 яиц (желтки)
  • 150 гр сухого риса
  • 5 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. коричневого сахара (можно заменить обычным)
  • 1,5 ст.л. сливочного масла
  • около 1/4 ч.л. соли

Рецепт

  1. Рис тщательно промыть и всыпать в кастрюлю с кипящей водой. Через минуту откинуть рис на дуршлаг. Тем временем в отдельной кастрюле соединить 150 мл молока с солью, маслом и поставить на огонь.
  2. В кипящее посоленное молоко всыпать рис. Варить молочную рисовую кашу 1-2 минуты, постоянно помешивая, до полного впитывания молока. Затем влить еще 150 мл молока, размешать и продолжать готовить до выпарения жидкости.
  3. Таким образом после каждого впитывания добавлять еще 150 мл молока, пока оно не закончится. Готовую кашу снять с плиты, добавить к ней по одному желтки с сахаром, тщательно вымешивая после каждого раза.
  4. Духовку разогреть до 160/180С, форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать коричневым сахаром. Выложит молочную кашу в форму и разровнять поверхность. Готовится запеканка из рисовой каши около 30-40 минут.
  5. Вынуть форму из духового шкафа и оставить на 5 минут. Нарезать рисовую запеканку на порционные кусочки и подавать горячей с джемом, вареньем, медом или сгущенным молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Постный кекс Постный кекс
50 мин.
Легко
Диетический пирог Диетический пирог
45 мин.
Средне
Торт с белым шоколадом Торт с белым шоколадом
240 мин.
Средне
Пирог с белым шоколадом Пирог с белым шоколадом
90 мин.
Средне
Кыстыбый Кыстыбый
60 мин.
Средне
Дрожжевой рулет Дрожжевой рулет
120 мин.
Средне