Запеканка с медом

Ингредиенты

• 0,5 кг творога
• 4 яйца
• 100 гр сахара
• 100 гр меда
• 1-2 ст.л. муки (или манки)
• 1 ч.л. корицы

Рецепт

1. Творог протереть через сито, добавить жидкий мед (можно его слегка растопить на водяной бане). Тщательно растереть творожную массу с медом до однородности. Духовку разогреть до 180/200С, форму для запекания смазать маслом и слегка присыпать присыпать манкой/мукой.
2. В отдельную емкость вбить яйца, всыпать сахар и взбить венчиком до однородности. Тонкой струйкой влить яичную смесь в творожную, непрерывно помешивая. Вылить все в заранее подготовленную форму и отправить ее в разогретый духовой шкаф.
3. Выпекается творожная запеканка с медом около 45 минут при указанной температуре. Затем вынуть форму и равномерно посыпать поверхность запеканки корицей. Выпекать блюдо при той же температуре еще 5 минут.
4. Достать форму и накрыть ее легким полотенцем на 5-10 минут. Затем украсить готовое блюдо, нарезать на порционные кусочки. Подавать творожную запеканку с медом слегка теплой к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!