Солянка на зиму

Запаситесь вкусной солянкой на холода, чтобы зимой можно было приготовить вкусный овощной суп за полчаса. Вам и вашим близким обязательно понравится этот рецепт солянки.

Солянка на зиму
Average: 3.2 (6 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
9 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 3 кг капусты
  • 1 кг помидор
  • 1 кг моркови
  • 1 кг репчатого лука
  • 1 кг огурцов
  • 1 кг сладкого перца
  • 0,5 л растительного масла
  • 4 ст.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 4 ст.л. уксуса
  • маленькая горсть гвоздики
  • 4 лавровых листа

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Все овощи тщательно вымыть. Морковь и лук почистить. Перец очистить от внутренностей.
  2. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, помидоры мелко порезать кубиками, луковицы нарезать тонкими полукольцами, огурцы порубить кубиками, перец нарезать тонкой соломкой.
  3. Все овощи сложить в большую, глубокую кастрюлю, посолить, посахарить залить все маслом и поставить на огонь. Добавить гвоздику, лавровый лист, перемешать и тушить на умеренном огне около часа. Затем влить уксус, перемешать и снять с огня.
  4. Банки простерилизовать, разложить в них солянку и закатать.

Ваши отзывы и советы