Хрен со свеклой

Хрен со свеклой
Время:
20 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Подойдет на:

Хотите узнать как приготовить хрен в домашних условиях? Этот рецепт подробно опишет вам всю технологию приготовления хрена со свеклой, который долго хранится, получается в меру острым и обладает красивым розовым цветом.

Ингредиенты

  • 4 корня хрена
  • половина небольшой свеклы (около 50 гр)
  • пол-ч.л. лимонной кислоты
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Для приготовления этой домашней закуски необходимо использовать корни хрена с диаметром 2,5 см и длиной около 30 см. Корни хрена тщательно вымыть под струей холодной воды и почистить ножом или грубой щеткой (поскоблить как молодую картошку).
  2. Натереть хрен на мелкой терке и сложить в миску. Свеклу очистить, натереть на мелкой терке и соединить в небольшой емкость с чистой холодной водой, размешать. Полученную свекольную смесь добавить к острому хрену и тщательно перемешать до равномерного розового цвета.
  3. Посолить все по вкусу, добавить лимонную кислоту и снова перемешать. Полученную закуску разложить по чистым стеклянным банкам, плотно закрыть их крышками (желательно непосредственно перед закрыванием их прокипятить, тогда заготовка будет храниться дольше) и отправить в холодильник.
  4. Домашний хрен хранится до 3 недель в темном прохладном месте. Подавать хрен со свеклой к столу в качестве закуски, особенно вкусно с холодцом и отварным мясом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат из говяжьей печени Салат из говяжьей печени получается очень сытным и вкусным, особенно он нравится мужчинам и любителям печени.
60 мин.
Средне
Слоеный салат с семгой Слоеный салат с семгой готовится по этому рецепту совсем не сложно, а получается очень вкусное и оригинальное блюдо, которое не останется без внимания гостей.
50 мин.
Средне
Капуста по-грузински Квашеная капуста по-грузински, рецепт которой пошагово описан ниже, надолго запомнится вам и вашим близким своим неповторимым пикантным вкусом.
15 мин.
Легко
Слоеный крабовый салат Очень необычный слоеный крабовый салат, рецепт которого не потребует от вас много времени на приготовление, обязательно станет из любимых в вашей семье.
30 мин.
Средне
Салат с жареными грибами Салат с жареными грибами и крабовыми палочками - это идеальная закуска к праздничному или обеденному столу, которая понравится каждому. А набор продуктов для рецепта этого салата - минимальный.
30 мин.
Легко
Варенье из терна Варенье из терна - это вкусный и полезный десерт к чаю, который богат витаминами А, С, Е, Р. Вкус тернового варенья очень напоминает вкус сливы, только более насыщенный и пикантный.
30 мин.
Легко