Рулет с мивиной

Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 500 гр мяса или фарша (свино-говяжьего или куриного)
- 3 луковицы
- 2 крупных яйца
- 2 пачки вермишели «Мивина»
- соль, перец, специи по вкусу
Рецепт
- Вермишель вынуть из упаковки и тщательно измельчить с помощью скалки или вручную. Лук очистить и порезать крупными кусочками. Мясо промыть и обсушить. Яйца вбить в отдельную миску и взбить венчиком с солью, перцем и специями.
- Пропустить мясо вместе с луком через мясорубку, добавить измельченную мивину и перемешать. Ввести в мясной фарш с вермишелью взбитые яйца и перемешать. Разделить полученную массу на две равные части, в большой кастрюле вскипятить воду.
- Положить обе части фарша в разные полиэтиленовые пакеты, завернуть их и придать овальную форму. Сверху обернуть каждый рулет еще одним пакетом и плотно обвязать нитками или тонкой веревкой. Опустить рулеты в кастрюлю с кипящей водой.
- Варить рулеты с вермишелью примерно 35 минут до готовности мяса. Можно запечь рулет в течение 1 часа при 180С (завернув его в рукав для запекания). Вынуть готовые рулеты из кипящей воды, выложить на блюдо и оставить до полного остывания.
- Затем снять пакеты/рукав, переложить содержимое на блюдо и нарезать порционными кусочками. Подавать мясной рулет с мивиной к столу полностью охлажденным, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

60 мин.
Средне

45 мин.
Легко

45 мин.
Средне

90 мин.
Средне

60 мин.
Средне

60 мин.
Средне