Рулет с мивиной

Рулет с мивиной
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (67 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 500 гр мяса или фарша (свино-говяжьего или куриного)
  • 3 луковицы
  • 2 крупных яйца
  • 2 пачки вермишели «Мивина»
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

  1. Вермишель вынуть из упаковки и тщательно измельчить с помощью скалки или вручную. Лук очистить и порезать крупными кусочками. Мясо промыть и обсушить. Яйца вбить в отдельную миску и взбить венчиком с солью, перцем и специями.
  2. Пропустить мясо вместе с луком через мясорубку, добавить измельченную мивину и перемешать. Ввести в мясной фарш с вермишелью взбитые яйца и перемешать. Разделить полученную массу на две равные части, в большой кастрюле вскипятить воду.
  3. Положить обе части фарша в разные полиэтиленовые пакеты, завернуть их и придать овальную форму. Сверху обернуть каждый рулет еще одним пакетом и плотно обвязать нитками или тонкой веревкой. Опустить рулеты в кастрюлю с кипящей водой.
  4. Варить рулеты с вермишелью примерно 35 минут до готовности мяса. Можно запечь рулет в течение 1 часа при 180С (завернув его в рукав для запекания). Вынуть готовые рулеты из кипящей воды, выложить на блюдо и оставить до полного остывания.
  5. Затем снять пакеты/рукав, переложить содержимое на блюдо и нарезать порционными кусочками. Подавать мясной рулет с мивиной к столу полностью охлажденным, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Тушеная капуста с фасолью Тушеная капуста с фасолью
60 мин.
Средне
Рыба в пивном кляре Рыба в пивном кляре
45 мин.
Легко
Чахан Чахан
45 мин.
Средне
Лазанья с творогом Лазанья с творогом
90 мин.
Средне
Колбаса из свинины Колбаса из свинины
60 мин.
Средне
Тесто для вареников на кефире Тесто для вареников на кефире
60 мин.
Средне