Литовский борщ

Литовская вариация украинского национального блюда, будет спасением в жаркую погоду, подается на стол холодным.

Литовский борщ
Average: 3.5 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 3 средних свеклы
  • 2 крупных огурца
  • 3 яйца
  • 0,75 кефира 1%
  • небольшой пучок зеленого лука и укропа
  • 500 мл воды
  • 3 ст.л. сметаны
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Отварить свеклу в кипящей воде около 50 минут, слить воду и остудить. Нарезать соломкой или натереть на крупной терке и положить в большую кастрюлю. Яйца сварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать небольшими кубиками. Огурцы и зелень промыть, мелко нарезать и вместе с яйцами добавить к свекле.
  2. Посолить овощи по вкусу, добавить сметану и тщательно перемешать. Влить холодные кефир и воду, снова перемешать. Разлить по тарелкам, украсить по желанию зеленью и подавать.

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы