Суп из куриной грудки

Суп из куриной грудки
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Благодаря этому простому рецепту вы можете приготовить ароматный, вкусный суп из куриной грудки. К тому же он диетический и очень быстро готовится.

Ингредиенты

  • куриная грудка весом около 500-600 гр
  • 3 картофелины
  • 2 луковицы
  • 120 гр риса
  • 1 крупная морковь
  • несколько веточек укропа/петрушки
  • 1 лавровый лист
  • пару горошин черного перца
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Куриную грудку промыть и положить в кастрюлю вместе с очищенной морковью и одной луковицей (сделать на ней крестообразные надрезы). Залить примерно 2 листрами воды и поставить на огонь.
  2. После закипания снять пену, добавить лавровый лист и перец горошком. Варить куриный суп из грудки около 40 минут при слабом кипении. Тем временем очистить картофель и порезать маленькими кубиками.
  3. Вынуть мясо, лавровый лист, горошины перца и вареные овощи из бульона. По желанию - процедить его через сито в чистую кастрюлю. Поставить на огонь и довести до кипения. Всыпать в куриный бульон картофель, снова довести до кипения.
  4. Варить суп с картошкой примерно 5-10 минут при слабом кипении. Затем посолить воду и всыпать промытый рис. Тем временем отделить мясо от костей и шкурки, порезать его средними кусочками. Не вареную луковицу очистить и порезать маленькими кусочками, вареную морковь нарезать небольшими кубиками.
  5. Добавить в кастрюлю морковь, мясо и лук, досолить и поперчить все вкусу. Зелень промыть и измельчить. Готовить суп из куриной грудки еще пару минут. Затем посыпать зеленью, дать покипеть еще полминуты и снять кастрюлю с огня.
  6. Накрыть ее крышкой и оставить на 10-15 минут. Разлить куриный суп с грудкой по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Сахарное печенье Если вы ищете рецепт сахарного печенья, который не займет у вас много времени, - это то, что вам нужно. Рассыпчатое песочное печенье с сахарной посыпкой и ванильным ароматом.
45 мин.
Легко
Пирожки с творогом на сковороде Быстро приготовить жареные пирожки с творогом на сковороде сможет каждый, для этого нужно просто следовать пошаговому рецепту приготовления. Тесто получится пышным, а начинка очень нежной.
120 мин.
Сложно
Салат Красная шапочка Все гости обязательно будут узнавать у вас рецепт этого вкусного блюда. Салат Красная шапочка можно приготовить с гранатом или помидором, украсив на свой вкус.
45 мин.
Средне
Салат Козел в огороде Рецепт салата Козел в огороде с фото обязательно понравится вам своей простотой. Удивите гостей необычной подачей простых и доступных продуктов. Составляющие салата можно менять на свой вкус.
30 мин.
Средне
Салат с нутом Простой рецепт очень вкусного салата с нутом, помидорами и сыром. Приготовить такой салат сможет каждый, а результат вас приятно удивит. Вы получите ароматное и полезное блюдо.
120 мин.
Легко
Слоеный салат из печени трески Рецепт вкусного слоеного салата из печени треки, грецких орехов и моркови. Попробуйте это оригинальное сочетание, равнодушным оно не оставит никого!
40 мин.
Средне