Суп-лапша с фрикадельками

Суп-лапша с фрикадельками
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (25 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1,5 л куриного, овощного или мясного бульона (можно заменить водой)
  • 200 гр куриного фарша
  • 150 гр лапши
  • 1 луковица
  • ломтик белого хлеба
  • 3-4 ст.л. молока
  • небольшой пучок петрушки
  • соль, перец и специи по вкусу

Рецепт

  1. Хлеб очистить от корки и залить молоком, оставить на 10 минут. Затем смешать размокший хлеб с куриным фаршем, добавить к нему соль, перец и специи по вкусу, хорошо перемешать.
  2. Готовый бульон процедить через сито и поставить на огонь. После закипания слегка посолить его и опустить в него чайной ложкой небольшие шарики из фарша и довести до кипения. 
  3. Лук очистить и порезать мелкими кусочками, добавить вместе с лапшой в кипящий суп с фрикадельками сразу после того, как они все всплывут на поверхность. 
  4. Варить суп-лапшу с фрикадельками примерно 5-7 минут при слабом кипении и снять с огня. Посыпать измельченной петрушкой, накрыть крышкой и дать настояться 20 минут. 
  5. Разлить готовый суп по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Суп из тыквы с курицей Суп из тыквы с курицей
60 мин.
Средне
Суп Клэм-чаудер Суп Клэм-чаудер
40 мин.
Легко
Детский суп с фрикадельками Детский суп с фрикадельками
30 мин.
Легко
Рисовый суп с курицей Рисовый суп с курицей
120 мин.
Легко
Суп с креветками и кокосовым молоком Суп с креветками и кокосовым молоком
20 мин.
Легко
Суп с маринованными помидорами Суп с маринованными помидорами
90 мин.
Средне