Суп-пюре из сельдерея

Суп-пюре из сельдерея
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Суп-пюре из сельдерея прекрасно подойдет для худеющих и людей, которые придерживаются правильного питания. Рецепт супа настолько прост, что с ним правится даже ребенок.

Ингредиенты

  • 1 л куриного бульона
  • 2 средних яблока
  • 300 гр корня сельдерея
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 1-2 ст.л. лимонного сока (не обязательно)
  • 1/4 ч.л. молотой куркумы
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Корень сельдерея очистить и порезать мелкими кубиками. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками, яблоки очистить от сердцевины и кожуры, порезать мякоть небольшими кусочками. Снять с картофеля кожуру и порезать его кубиками среднего размера.
  2. Всыпать все овощи в кастрюлю с кипящим куриным бульоном и снова довести до кипения. После закипания убавить огонь так, чтобы бульон еле кипел, добавить куркуму и варить суп из сельдерея примерно полчаса до мягкости овощей.
  3. Измельчить готовый суп с помощью блендера до однородности, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. По желанию можно добавить в суп-пюре из сельдерея лимонный сок (если яблоки кислые - лимонный сок не добавлять). Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Сливочный суп-пюре из сельдерея Нежный суп-пюре из сельдерея с удовольствием будут есть даже те, кто не любит сельдерей! Кроме того, что он вкусный, он и еще и очень полезный для всего организма.
45 мин.
Легко
Бешбармак из курицы По классическому рецепту бешбармак готовится только с бараниной, но с помощью этого проверенного рецепта с фото, вы можете приготовить это необыкновенно вкусное блюдо с курицей.
180 мин.
Средне
Картофель и рыба с итальянским соусом сальса Сочная рыба с картофелем и острым соусом сальса "Верде" удивительно вкусное и легкое в приготовлении блюдо
30 мин.
Легко
Гречаники с фаршем Гречаники с фаршем, приготовленные по этому рецепту, станут идеальным обедом для всей семьи. Такое блюдо понравится даже тем, кто не любит гречку.
60 мин.
Средне
Сушки с фаршем Сушки с фаршем - это идеальная закуска для банкета, любого праздника или пикника. Приготовить такое блюдо под силу каждому, а результат удивит даже опытных хозяек.
60 мин.
Средне
Пюре запеченое с золотистой корочкой Необычное сочетание сыра и хрустящих хлебных сухарей придает пикантный вкус картофельному пюре
35 мин.
Легко