Суп с цветной капустой

Суп с цветной капустой
Время:
50 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко

Суп с цветной капустой приготовить по этому рецепту сможет каждый. Такой легкий и полезный суп понравится и взрослым и детям, он отлично подойдет и к обеду и к ужину.

Ингредиенты

  • 0,5 кг куриных голеней или бедер
  • 350 гр цветной капусты
  • 1 морковь
  • 3-4 ст.л. сухого риса
  • несколько веточек укропа и петрушки
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Куриные голени промыть и положить в кастрюлю, залить 3 л холодной воды и поставить на огонь. После закипания убавить огонь, добавить лавровый лист и пару горошин перца. Проварить куриные голени при слабом кипении в течение получаса.
  2. Затем вынуть голени на блюдо, дать остыть. В кипящий куриный бульон добавить 1 ч.л. соли, рис и варить его около 10 минут. Цветную капусту тщательно вымыть и разобрать на соцветия. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
  3. Добавить в кипящий куриный бульон капусту с морковью и варить суп с цветной капустой еще 10 минут. С куриных голеней снять мясо со шкурой (по желанию ее можно удалить) и нарезать его мелкими кусочками.
  4. Добавить в суп курицу, посолить и поперчить по вкусу, варить его еще пару минут. Зелень промыть и мелко порезать, посыпать ею готовый суп и снять кастрюлю с огня. Оставить суп с цветной капустой настояться 10 минут под крышкой. Затем снять крышку, разлить суп по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат из крабовых палочек с яблоком Оригинальный салат из крабовых палочек с яблоком не оставит после себя равнодушных. Рецепт этого крабового салата будут у вас спрашивать все те, кто его попробует.
10 мин.
Легко
Салат с рисовой лапшой Очень простой в приготовлении салат с рисовой лапшой и кальмарами обязательно станет одним из ваших любимых салатов. Рецепт понравится вам быстротой приготовления и доступностью продуктов.
10 мин.
Легко
Кабачковая запеканка в мультиварке Кабачковая запеканка с творогом, приготовленная по этому рецепту в мультиварке, обязательно понравится вам и вашим близким. Это отличный способ накормить свою семью полезным блюдом.
40 мин.
Средне
Баклажаны в мультиварке Если вы хотите приготовить баклажаны в мультиварке, этот рецепт - то, что вам нужно. Такое вкусное блюдо с удовольствием съедят даже те, кто не любит баклажаны.
30 мин.
Легко
Турецкий десерт из манки Восхитительный десерт из манки, рецепт которого принадлежит турецкой кухне. У вас получится очень нежный молочный десерт, напоминающий мороженое.
30 мин.
Средне
Овощное рагу в мультиварке Овощное рагу в мультиварке, приготовленное по этому рецепту - это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. От такого ароматного и вкусного рагу отказаться невозможно.
30 мин.
Легко