Суп с клецками

Суп с клецками
Время:
50 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рецепт куриного супа с клецками понравится вам своей простотой, а вашим близким придется по вкусу его мягкий и насыщенный вкус. Кроме того этот суп отлично подойдет для диетического питания.

Ингредиенты

  • 1 кг курицы (любых ее частей)
  • 2 моркови
  • 1 большая луковица
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 4 ст.л. муки
  • 1-2 ст.л. манки
  • 120-140 мл молока (можно заменить водой)
  • 3-4 горошины черного перца
  • 1-2 лавровых листа
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Курицу промыть, разделать на небольшие куски и сложить в кастрюлю. Залить 2,5 литрами воды и поставить на огонь. Лук разрезать вдвое, одну морковь почистить и порезать крупными кусками. Когда вода закипит, снять пену, добавить лук с морковью и варить около часа на небольшом огне. Затем процедить бульон, овощи выбросить, а мясо отобрать от костей и порезать небольшими кусочками, отложить в сторону.
  2. Оставшийся лук и морковь почистить и измельчить. Добавить в кипящий бульон. Пока овощи варятся, приготовить клецки. Яйцо взбить с молоком, посолить, всыпать просеянную муку и манку, тщательно перемешать.
  3. Через 15 минут после овощей добавить клецки в суп: чайной ложкой набирать тесто и опускать его в кипящий бульон. Дать супу покипеть 5 минут, посолить и поперчить по вкусу, добавить специи и снять с огня. Накрыть крышкой и дать ему 5 минут остыть. Зелень промыть и нашинковать. Разлить суп по тарелкам и подавать, украсив свежей зеленью.
Похожие рецепты:
Суп из курицы Необычный суп с курицей и кукурузой, вы еще такого не пробовали. Рецепт этого супа пришел к нам из азиатских стран, попробуйте, он может стать любимым первым блюдом в вашей семье.
120 мин.
Легко
Суп с фасолью Потрясающий куриный суп с фасолью, рецепт которого пришел к нам из Португалии. Благодаря богатому набору трав и пряностей, у него сказочный аромат и неповторимый вкус.
60 мин.
Сложно
Суп-лапша Вкусный суп с домашней лапшой и куриным мясом. Он питательный, ароматный и отлично усваивается даже детским организмом.
120 мин.
Средне
Томатный сок Рецепт вкусного и полезного томатного сока. Дети пьют его с удовольствием, это отличный способ заставить их употреблять овощи. Также томатный сок - отличная основа для томатного сока.
20 мин.
Легко
Томатный суп В этом супе сплошная польза для организма, в нем сочетаются спелые помидоры и превосходный аромат сыра с чесноком. Вам и вашим родным понравится этот томатный суп, особенно хорош он в жаркую погоду.
20 мин.
Легко
Куриный суп Кто не любит ароматного, наваристого супа из куриного мяса? Рецепт этого блюда простой, не требует большой кулинарной подготовки, а получается настоящий шедевр.
120 мин.
Средне