Суп "Таратор"

Суп "Таратор"
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (15 голосов)
Время:
15 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 250 мл классического йогурта 3% жирности (без фруктовых добавок и наполнителей)
  • 2 огурца
  • 1 ст.л. кедровых орешков
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. оливкового масла (можно и без него)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Приготовить все ингредиенты для супа, огурцы промыть и дать стечь воде.
  2. Соединить в ступке кедровые орешки с чесноком и растолочь пестиком в кашицу.
  3. Огурец порезать мелкой соломкой.
  4. Йогурт соединить в отдельной мисочке с оливковым маслом и взболтать венчиком.
  5. В большой тарелке соединить огурцы с орешками и залить йогуртом, перемешать. Посолить и поперчить суп по вкусу.
  6. Подавать Таратор к столу холодным, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Суп "Вишисуаз" Суп "Вишисуаз"
30 мин.
Легко
Суп из корня сельдерея Суп из корня сельдерея
60 мин.
Средне
Уха из речной рыбы в домашних условиях: рецепт Уха из речной рыбы в домашних условиях: рецепт
60 мин.
Легко
Солянка из квашеной капусты с сосисками: рецепт с фото пошагово Солянка из квашеной капусты с сосисками: рецепт с фото пошагово
40 мин.
Легко
Суп гаспачо: рецепт приготовления в домашних условиях Суп гаспачо: рецепт приготовления в домашних условиях
180 мин.
Легко
Суп из кролика рецепт с фото, легкий в приготовлении Суп из кролика рецепт с фото, легкий в приготовлении
50 мин.
Средне