Суп "Таратор"
Любите ли вы легкие диетические супы с пользой для здоровья и потрясающим свежим вкусом? Тогда рецепт болгарского холодного супа "Таратор" на основе йогурте, огурцов и кедровых орешков точно надолго полюбится вам.
| ОценитьПрименить |
Время:
15 мин.
|
Порций:
2 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
|
Ингредиенты
- 250 мл классического йогурта 3% жирности (без фруктовых добавок и наполнителей)
- 2 огурца
- 1 ст.л. кедровых орешков
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. оливкового масла (можно и без него)
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
-
Приготовить все ингредиенты для супа, огурцы промыть и дать стечь воде. -
Соединить в ступке кедровые орешки с чесноком и растолочь пестиком в кашицу. -
Огурец порезать мелкой соломкой. -
Йогурт соединить в отдельной мисочке с оливковым маслом и взболтать венчиком. -
В большой тарелке соединить огурцы с орешками и залить йогуртом, перемешать. Посолить и поперчить суп по вкусу. -
Подавать Таратор к столу холодным, украсив зеленью. Приятного аппетита!
