Главная / Суп "Таратор"

Суп "Таратор"

Суп
Время:
15 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Первые блюда Супы Холодный суп Овощной суп Летние супы Диетический суп Быстрый суп
Вид кухни:
Европейская кухня
Подойдет на:
Обед Ужин

Любите ли вы легкие диетические супы с пользой для здоровья и потрясающим свежим вкусом? Тогда рецепт болгарского холодного супа "Таратор" на основе йогурте, огурцов и кедровых орешков точно надолго полюбится вам.

Ингредиенты

  • 250 мл классического йогурта 3% жирности (без фруктовых добавок и наполнителей)
  • 2 огурца
  • 1 ст.л. кедровых орешков
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. оливкового масла (можно и без него)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Приготовить все ингредиенты для супа, огурцы промыть и дать стечь воде.
  2. Соединить в ступке кедровые орешки с чесноком и растолочь пестиком в кашицу.
  3. Огурец порезать мелкой соломкой.
  4. Йогурт соединить в отдельной мисочке с оливковым маслом и взболтать венчиком.
  5. В большой тарелке соединить огурцы с орешками и залить йогуртом, перемешать. Посолить и поперчить суп по вкусу.
  6. Подавать Таратор к столу холодным, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат В начало весенней поры наш организм особенно "скучает" за свежими сочными овощами и витаминами. Этот легкий диетический салат готовится из первых сезонных овощей и называется так же, как и период, в котором он особенно популярен - Весна.
15 мин.
Легко
Медовые пирожные Медовые пирожные с заварным кремом и яблочным повидлом обязательно понравятся и взрослым и детям. Приготовить их не сложнее, чем классический медовик, но смотрятся они интереснее и красочнее.
240 мин.
Сложно
Пицца на твороге Каждая хозяйка должна перепробовать десятки рецептов и способов приготовления пиццы, чтобы найти один-два самых лучших рецептов для себя. Пицца на основе творога хоть и не претендует на классический итальянский рецепт, но является отличным вариантом для тех, кому по нраву мягкое, ароматное и вкусное тесто, которое хорошо оттеняет вкус начинки.
60 мин.
Средне
Суп с сырными клецками Очень легкий и вкусный суп с сырными шариками-клецками подойдет практически всем: и тем, кто худеет на диетических супах, и тем, кто придерживается правильного питания, и деткам от 1-1,5 лет и тем, кто просто хочет вкусно и с пользой пообедать.
90 мин.
Легко
Чайная коврижка (постная) В течение года многие верующие соблюдают пост, и именно для постящихся мы публикуем этот проверенный рецепт постной коврижки без яиц и молока. Великий пост - это не повод отказывать себе во вкусной, разнообразной еде и перестать баловать своих родных вкусной домашней выпечкой к чаю.
60 мин.
Легко
Салат из говяжьего языка с солеными огурцами Это рецепт самого вкусного салата с отварным говяжьим языком и маринованными огурцами, хозяйки часто дают ему название "Пальчики оближешь". Для его приготовления не понадобится большой и дорогостоящий набор продуктов, а результат получается просто невероятным.
480 мин.
Легко