Сырники с бананом

Ингредиенты

• 250 гр творога
• 1 средний банан
• 2 яйца
• 2 ст.л. манной крупы
• 2 ст.л. муки
• 1 ст.л. молока
• 1 ст.л. сахара
• щепотка ванилина

Рецепт

1. Творог при необходимости протереть через сито, добавить молоко, яйца, манную крупу и тщательно перемешать. Растереть массу вилкой до однородности. Оставить манную крупу набухать на 10 минут.
2. Банан очистить и растереть вилкой до состояния пюре. Добавить в творожную массу банановое пюре, муку, ванилин, сахар и тщательно перемешать. На сковороду влить 2-3 ст.л. растительного масла и поставить на огонь.
3. На сковороду с разогретым маслом выкладывать банановые сырники (по 2 ст.л. "теста" на каждый). Жарить сырники с бананом около 2 минут с одной и с другой стороны до румяности. Подавать сырники к столу горячими, особенно вкусно с медом и сгущенным молоком. Приятного аппетита!