Блины из картофельного пюре

Блины из картофельного пюре
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (17 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • 400 мл молока
  • 350 гр картофеля (или готового картофельного пюре без молока)
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. муки
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. В кастрюле вскипятить воду и посолить, картошку очистить от кожуры. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой опустить очищенные картофелины и варить их до готовности в течение получаса.
  2. Затем слить воду, растолочь картошку в пюре и оставить остывать. В чуть теплое картофельное пюре вбить по одному яйца, тщательно вымешивая картофелемялкой после каждого раза.
  3. Затем всыпать по ложке муку, хорошенько перемешать. Тонкой струйкой влить теплое молоко и вымешивать тесто до полной однородности. На этом этапе можно добавить соль по вкусу.
  4. Сковороду смазать 1 ч.л. растительного масла и поставить на огонь. На раскаленную сковороду влить треть половника картофельного теста и равномерно распределить его по всей сковороде.
  5. Жарить блин из картофельного пюре по 2 минуты с каждой стороны до румяности. Переложить его на блюдо, прожарить второй блин. Таким образом прожарить блины из оставшегося картофельного теста и сложить их стопкой.
  6. Блины из картофельного пюре вкусные и в теплом и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Блинный торт с печенью Блинный торт с печенью
60 мин.
Сложно
Пышные сырники Пышные сырники
30 мин.
Легко
Сырники из творожной массы Сырники из творожной массы
15 мин.
Легко
Оладьи из творога Оладьи из творога
30 мин.
Легко
Оладьи на сметане Оладьи на сметане
20 мин.
Легко
Оладьи на простокваше Оладьи на простокваше
20 мин.
Средне