Манные биточки

Такие же вкусные манные биточки, как в детском саду, вы сможете приготовить по нашему рецепту. Порадуйте своих близких вкусным и полезным завтраком.

Манные биточки
Average: 4 (3 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 
Завтрак
Перекус
Десерт

Ингредиенты

Манные биточки:

  • 0,5 л молока
  • 100 гр манной крупы
  • 1 яйцо
  • около 100 гр панировочных сухарей или муки
  • горсть изюма (по желанию)
  • 3-4 ст.л. кунжута (по желанию)
  • 20 гр сливочного масла
  • 1-2 ст.л. сахара
  • щепотка соли

Кисель для манных биточков (не обязательно):

  • 750 мл чистой воды
  • 150 гр ягод или фруктов (например: вишня, крыжовник, смородина, малина, клубника и т.д.)
  • 2 ст.л. крахмала (желательно кукурузного)
  • 3 ст.л. сахара (или по вкусу)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Начать с приготовления манной каши для биточков. Молоко влить в небольшую кастрюлю и поставить на огонь. Как только молоко начнет кипеть, убавить огонь и всыпать в него тонкой струйкой манную крупу, помешивая кашу ложкой. Добавить соль, сахар по вкусу и перемешать.
  2. Проварить манную кашу пи слабом кипении в течение 1-2 минут, помешивая. Снять кастрюлю с огня, добавить сливочное масло и хорошенько перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 10 минут настаиваться.
  3. Тем временем приготовить кисель для манных биточков. Ягоды и фрукты перебрать, промыть, если нужно - очистить от кожуры или косточек и сложить в кастрюлю. Крахмал всыпать в небольшую емкость и залить около 150 мл холодной воды.
  4. Оставшуюся воду влить в кастрюлю с фруктами и поставить на огонь. Как только вода с фруктами закипит, добавить сахар по вкусу и перемешать. Через минуту влить в кастрюлю тонкой струйкой крахмальную жидкость (при этом непрерывно помешивать воду с фруктами).
  5. Варить ягодный или фруктовый кисель примерно минуту, помешивая, до легкого загустения. Снять кастрюлю с огня и оставить остывать. Снять крышку с манной каши, добавить яйца, изюм и тщательно перемешать.
  6. Если вы хотите запанировать манные биточки в кунжуте, его нужно предварительно обжарить на сухой сковороде до золотистого оттенка. В отдельную тарелку всыпать панировочные сухари или муку, смешать с кунжутом. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла.
  7. Из манной массы сформировать небольшую лепешку, обвалять ее в панировке и выложить на сковороду. Таким образом сформировать несколько биточков и уложить их рядом с первым.
  8. Жарить манные биточки около 2-3 минут с каждой стороны до румяности. Переложить на блюдо, полить их киселем и подавать к столу. Тем временем приготовить блюдо из оставшейся массы.
  9. Подавать манные биточки с киселем можно и в горячем и в холодном виде. Вместо киселя их можно полить заварным кремом, сгущенным молоком, вареньем или медом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Овсяные панкейки

Овсяные панкейки

45 мин. / Легко
Кофейные панкейки

Кофейные панкейки

15 мин. / Легко
Банановые панкейки

Банановые панкейки

30 мин. / Легко
Манные биточки

Манные биточки

30 мин. / Средне
Панкейки на молоке

Панкейки на молоке

15 мин. / Легко

Ваши отзывы и советы