Пышные блины на кефире

Время:
20 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 300 мл кефира
- 125 гр муки
- 1 яйцо
- 30 гр сливочного масла
- 1 ст.л. сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- щепотка ванилина
Рецепт
- Сливочное масло и кефир вынуть из холодильника и оставить на 15 минут в тепле. Кефир должен стать теплым, а масло - мягким. Яйцо вынуть и оставить на это же время в комнатной температуре.
- Кефир влить в миску, добавить яйцо, масло, соль, сахар, щепотку ванилина и взбить венчиком до полной однородности. В отдельную емкость просеять через сито муку с разрыхлителем и размешать. Постепенно подмешать мучную смесь к кефирной и перемешать до однородности.
- Снова взбить тесто для пышных блинов венчиком и оставить его на пару минут. Тем временем сковороду смазать 1 ч.л. растительного масла и поставить на огонь. На раскаленную сковороду с маслом влить около половины половника теста и равномерно распределить его по сковороде.
- Жарить пышные блины на кефире по 1-2 минуты с каждой стороны до румяности. Переложить пышные блин на блюдо, на сковороду снова влить немного теста и рапределить его по поверхности. после первого блина сковороду больше смазывать маслом не нужно.
- Подавать блины на кефире горячими, особенно вкусно со сгущенным молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

90 мин.
Средне

30 мин.
Легко

20 мин.
Легко

45 мин.
Средне

60 мин.
Средне

30 мин.
Легко