Торт из зефира

Торт из зефира
Время:
45 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Легко

Потрясающий торт из зефира обязательно понравится вам простотой приготовления и необычайной нежностью. Приготовить его сможет даже начинающая хозяйка, а результат оценят все без исключения.

Ингредиенты

  • 500 гр зефира
  • 500 мл сливок 30-35%
  • 300 гр клубники
  • бисквитный корж около 300 гр (можно и без него)
  • 250 мл молока
  • 200 гр сахара
  • 25 гр желатина
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ч.л. свекольного сока или сиропа (для цвета)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Желатин всыпать в небольшую емкость и залить 4 ст.л. молока. Оставить примерно на 15 минут для набухания. Затем поставить емкость на водяную баню и нагревать, помешивая, до полного растоврения желатина (не доводя до кипения).
  2. Снять жидкость с водной бани и оставить остывать. Охлажденные сливки влить в миску и взбивать миксером около полминуты до начала загустения. Постепенно влить молоко (тонкой струйкой) и всыпать сахар с ванильным сахаром.
  3. Продолжать взбивать еще пару минут до образования пышной густой массы. Затем влить желатиновую смесь, немного сиропа или свекольного сока и взбить на средней скорости до однородности. Поставить сливочный крем для торта из зефира в холодильник примерно на 20 минут.
  4. Клубнику вымыть и откинуть на дуршлаг стекать от лишней жидкости, каждый зефир порезать примерно на 3-4 равных круга. Разъемную форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и выложить в нее зефир.
  5. Клубнику порезать тонкими пластинками. Бисквитный корж разрезать на 2 равные части, одну из них положить на зефир. Сверху выложить кусочки клубники и полить все сливочным кремом.
  6. Разровнять поверхность крема, выложить зефир, бисквит, клубнику. Покрыть все оставшимся кремом. По желанию можно повторить слои в том же порядке. Торт из зефира должен настояться в холодильнике не менее 6 часов.
  7. Затем вынуть форму из холода, украсить десерт на свой вкус. Нарезать зефирный торт на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Творожная запеканка без муки и манки Если вы хотите приготовить вкусную творожную запеканку без муки и манки, этот рецепт - то, что вам нужно. Вы получите ароматное и невероятно полезное лакомство без вреда для фигуры.
60 мин.
Средне
Творожный торт без выпечки Рецепт вкусного и полезного торта, который придется по вкусу и взрослым и самым маленьким гурманам. Творожный торт с кукурузными хлопьями готовится без выпечки!
90 мин.
Средне
Манник на йогурте Простой рецепт приготовления манника на йогурте. Попробуйте приготовить выпечку по этому рецепту, вы будете приятно удивлены результатом.
60 мин.
Легко
Вкусный манник Рецепт самого вкусного манника, который всегда получается очень нежным, ароматным и пышным. Ваши близкие по достоинству оценят этот восхитительный десерт к чаю.
50 мин.
Легко
Манник с тыквой Попробуйте приготовить сочный манник с тыквой и вы будете приятно удивлены. Рецепт обязательно понравится вам своей простотой и быстротой, а десерт понравится и взрослым и деткам.
45 мин.
Легко
Манник с яблоками Нежный и в меру влажный манник с яблоками на кефире. Рецепт приготовления очень простой и не отнимет у вас много времени. А в результате вы получите нежный манник с сочной, ароматной начинкой.
90 мин.
Легко