Маффины с сыром

Ароматные, рассыпчатые и невероятно вкусные кексы не оставят равнодушным никого. Пройти мимо них невозможно! А приготовить маффины с сыром по этому простому рецепту сможет даже ребенок.

Маффины с сыром
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
50 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 220 мл молока
  • 220 гр муки
  • 150 гр твердого сыра
  • 2 яйца
  • 100 гр моцареллы (можно заменить адыгейским сыром или твердым)
  • 50 гр сливочного масла
  • 1-1,5 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • несколько веточек зелени (не обязательно)
  • пол-ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Сыр натереть на терке и сложить в миску. В отдельную емкость просеять через сито муку, сахар, разрыхлитель, соль и размешать. Масло растопить на водяной бане или в микроволновке (не доводя до кипения), дать ему остыть до комнатной температуры.
  2. Разогреть духовку до 180/200С, формочки для маффинов смазать маслом и присыпать мукой, если они силиконовые - можно ничем не смазывать. В чистую миску вбить яйца и взбить венчиком, постепенно вливая молоко и масло, смешивать до полной однородности.
  3. Тертый сыр смешать с мучной смесью. Влить половину жидкой массы в сухую и тащательно перемешать. Вылить остальную жидкость и вымешать все тесто до однородности. Заполнить смазанные формочки сырным тестом и отправить в разогретый духовой шкаф.
  4. Выпекать сырные маффины около 20 минут до румяности. Вынуть формочки и накрыть их легким полотенцем на несколько минут. Подавать маффины с сыром теплыми/остывшими, в качестве закуски или к чаю. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы