Маффины с сыром
Время:
50 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ароматные, рассыпчатые и невероятно вкусные кексы не оставят равнодушным никого. Пройти мимо них невозможно! А приготовить маффины с сыром по этому простому рецепту сможет даже ребенок.
Ингредиенты
- 220 мл молока
- 220 гр муки
- 150 гр твердого сыра
- 2 яйца
- 100 гр моцареллы (можно заменить адыгейским сыром или твердым)
- 50 гр сливочного масла
- 1-1,5 ст.л. сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- несколько веточек зелени (не обязательно)
- пол-ч.л. соли
Рецепт приготовления блюда:
- Сыр натереть на терке и сложить в миску. В отдельную емкость просеять через сито муку, сахар, разрыхлитель, соль и размешать. Масло растопить на водяной бане или в микроволновке (не доводя до кипения), дать ему остыть до комнатной температуры.
- Разогреть духовку до 180/200С, формочки для маффинов смазать маслом и присыпать мукой, если они силиконовые - можно ничем не смазывать. В чистую миску вбить яйца и взбить венчиком, постепенно вливая молоко и масло, смешивать до полной однородности.
- Тертый сыр смешать с мучной смесью. Влить половину жидкой массы в сухую и тащательно перемешать. Вылить остальную жидкость и вымешать все тесто до однородности. Заполнить смазанные формочки сырным тестом и отправить в разогретый духовой шкаф.
- Выпекать сырные маффины около 20 минут до румяности. Вынуть формочки и накрыть их легким полотенцем на несколько минут. Подавать маффины с сыром теплыми/остывшими, в качестве закуски или к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
