Черемуховый торт

Черемуховый торт
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Это невероятно вкусный торт из коржей с ароматом черемухи и приятной кислинкой, пропитанных нежным сметанным кремом. Черемуховый торт надолго запомнится вам и вашим близким.

Ингредиенты

Черемуховый бисквит для торта:

  • 150 гр сахара
  • 2 яйца
  • 130 гр сметаны 20%
  • 120 гр пшеничной муки
  • 50 гр черемуховой муки
  • 10 гр ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/3 ч.л. соды
  • 1/3 ч.л. соли

Крем для черемухового торта:

  • 400 гр сметаны 30%
  • 100 гр сахарной пудры
  • 10 гр ванильного сахара

Рецепт приготовления блюда:

  1. Яйца и сметану для бисквита оставить на 10 минут в комнатной температуре. Муку просеять через сито вместе с черемуховой мукой, солью, содой, разрыхлителем, ванильным сахаром.
  2. Духовку разогреть до 180С, дно формы для выпечки застелить промасленной пергаметной бумагой, стенки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером, постепенно тонкой струйкой всыпать сахар.
  3. Взбивать яичную массу около 3-5 минут до пышности и влить сметану, взбивать на низкой скорости до равномерного цвета. Подмешать к яично-сметанной массе сухую смесь и вымешать до однородности, выложить тесто в форму и отправить ее в разогретый духовой шкаф.
  4. Выпекать черемуховый бисквит около 35 минут до готовности. Спустя указанное время выключить огонь и приоткрыть дверцу духовки. Через 15 минут вынуть форму и оставить бисквит еще на 10-15 минут.
  5. Достать пирог из формы на решетку и дать ему полностью остыть. Остывший бисквит разрезать вдоль на 2 равные части. Сметану соединить с сахарной пудрой и ванильным сахаром, размешать венчиком или миксером на низкой скорости до однородности.
  6. Положить корж на блюдо и смазать его половиной крема. Накрыть крем вторым коржом, обмазать поверхность и бока черемухового торта оставшимся сметанным кремом. Отправить блюдо в холодильник на 8-10 часов.
  7. Готовый черемуховый торт украсить на свой вкус и подавать к столу. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Торт Трухлявый пень Торт Трухлявый пень - это очень красивый и вкусный торт, который под силу приготовить даже начинающей хозяйке. Главное - следовать пошаговому рецепту с фото.
60 мин.
Сложно
Компот из винограда Виноградный компот с неповторимым ароматом придется по вкусу и детям в взрослым. По этому рецепту вы можете приготовить компот как из белого, так и из черного сорта винограда.
60 мин.
Легко
Лечо без уксуса Этот рецепт приготовления лечо без уксуса на зиму под силу даже начинающим хозяйкам.
45 мин.
Легко
Канапе с креветками Простые в приготовлении канапе с креветками прекрасно подойдут для украшения праздничного стола или семейного обеда.
10 мин.
Легко
Компот из кизила Компот из кизила по этому рецепту готовится проще простого! Обязательно заготовьте этот напиток на зиму, он зарядит вас энергией и витаминами, которых так не хватает в холодное время года.
50 мин.
Легко
Маринованный виноград Очень интересная закуска к мясу, которая не останется незамеченной. Если вы никогда не пробовали маринованный виноград, обязательно приготовьте его по нашему рецепту!
15 мин.
Легко