Панчо с бананами
Любителям банановых и шоколадных десертов этот торт обязательно придется по вкусу. Панчо с бананами совсем не сложно готовится, а результат приятно удивит даже опытных хозяек.
| ОценитьПрименить |
Время:
480 мин.
|
Порций:
10 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
| Подойдет на:
|
Ингредиенты
Светлый бисквит:
- 220 мл кефира
- 200 гр сахара
- 150 гр муки
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соды
Шоколадный бисквит:
- 250 мл кефира
- 200 гр сахара
- 150 гр муки
- 1 яйцо
- 2 ст.л. какао-порошка
- 1 ч.л. соды
Начинка для торта:
- 600 мл бананового йогурта (можно заменить другим сладким йогуртом)
- 4 банана
Украшение торта Панчо:
- 4 банана
- 200 гр бананового йогурта
- 100 гр черного или молочного шоколада
- 2 ст.л. растительного масла
+ орехи для украшения - по желанию
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Кефир взбить миксером или венчиком с яйцом, подмешать муку (просеивая ее через сито). Добавить в полученное тесто соду, перемешать и переложить тесто в форму для выпечки, предварительно смазав ее сливочным маслом или застелив пергаментной бумагой.
- Выпекать бисквит на кефире примерно 20 минут при 180С. Тем временем приготовить шоколадный бисквит (точно так же, только вместе с мукой добавить какао-порошок). Испечь второй бисквит до готовности при той же температуре.
- Оба бисквита переложить на решетку и дать им полностью остыть. Затем один из них (например шоколадный) аккуратно разрезать вдоль на 2 равных коржа. Одну половину порезать небольшими кубиками.
- Второй бисквит полностью порезать кубиками такого же размера. Бананы для начинки очистить от кожуры и порезать не очень тонкими кружочками. Соединить в одной большой миске измельченный бисквит с бананами и йогуртом, хорошенько перемешать.
- На большое плоское блюдо положить целую половину коржа, сверху выложить горкой смесь бисквита с бананами и йогуртом, придать торту руками полукруглую форму. Смазать поверхность торта 200 гр йогурта и отправить на ночь в холодильник для пропитки.
- Спустя указанное время приготовить украшение для торта Панчо: бананы очистить и разрезать каждый из них вдоль на 2 или 3 части. Шоколад мелко поломать, растопить на водяной бане и смешать с растительным или сливочным маслом до однородности.
- Каждый ломтик банана смазать с одной стороны растопленным шоколадом и прижать этой стороной к торту. Полить банановый Панчо оставшейся глазурью и посыпать орешками. Дать глазури полчаса для застывания и подавать торт к столу. Приятного аппетита!
