Вафельный торт
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Очень вкусный и не сложный в приготовлении вафельный торт с вареной сгущенкой и орехами. Результат приятно удивит вас и ваших близких, такого торта вы точно не пробовали.
Ингредиенты
- 300 гр вареного сгущенного молока
- 5 яиц (белки)
- 150 гр жареного арахиса
- 150 гр сливочного масла
- 150 гр сахара
- 4 круглых вафельных коржа
- + 1 корж или 30гр песочного печенья для обсыпки
Рецепт приготовления блюда:
- Духовку разогреть до 180/200С, противень застелить пергаментной бумагой. Арахис измельчить в комбайне или блендере до мелких кусочков (можно сложить орехи в пакет и пройтись по ним скалкой).
- Белки отделить от желтков и взбить миксером с сахаром до устойчивой пены. Смешать белки с измельченным арахисом, намазать на каждый вафельный корж с одной стороны. Выпекать одновременно два коржа для вафельного торта около получаса при указанной температуре.
- Готовые вафельные коржи полностью остудить, тем временем приготовить крем. Масло слегка растопить до мягкости и начать взбивать миксером до пышности. Постепенно добавить вареную сгущенку, не переставая взбивать масляный крем миксером.
- Сложить вафельный торт на плоское блюдо: вафельный корж (ореховой частью вверх), 1/3 крема, корж, крем, и т.д.. Поверхность последнего коржа и бока обмазать оставшимся кремом. Посыпать сверху крошкой песочного печенья или вафельного коржа.
- Оставить вафельный торт в холодильнике под небольшим гнетом минимум на 3 часа. Затем нарезать его на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
