Творожный торт без выпечки

Творожный торт без выпечки
Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рецепт вкусного и полезного торта, который придется по вкусу и взрослым и самым маленьким гурманам. Творожный торт с кукурузными хлопьями готовится без выпечки!

Ингредиенты

Корж для торта без выпечки:

  • 200 гр сахара
  • 120-140 гр сливочного масла
  • 130 гр кукурузных хлопьев (сладких)
  • 120 гр грецких орезов (очищенных)
  • 5 ст.л. сливок любой жирности

Творожный крем для торта без выпечки:

  • 0,5 кг творога
  • 250 мл шампанского (можно заменить яблочным соком)
  • 200 мл сливок 25-35% (для украшения)
  • 80 гр сахара
  • 2 ст.л. сока лимона
  • 30 гр желатина
  • 2 ст.л. сахарной пудры (для украшения)

+ фрукты/шоколад для украшения

Рецепт приготовления блюда:

  1. Орехи очистить и порубить ножом на мелкие кусочки, смешать в миске с кукурузными хлопьями. Сахар всыпать в глубокую сковороду и поставить на огонь. Помешивая, довести сахар до растворения.
  2. Затем добавить сливки, сливочное масло и тщательно перемешать. Как только карамель начнет кипеть, снять сковороду с огня и всыпать в нее орехи с хлопьями, перемешать.
  3. Форму для выпечки (желательно разъемную) смазать маслом и выложить в нее содержимое сковороды. Плотно утрамбовать всю ореховую массу по всему дну и поставить форму в холодильник. Корж для творожного торта без выпечки должен постоять в холоде около получаса
  4. Желатин залить половиной шампанского/яблочного сока и оставить на 10 минут. Затем поставить емкость на водяную баню и, помешивая, нагревать до полного растворения желатина (но не до кипения!).
  5. Если вы используете не пастообразный, а зернистый творог - протереть его через сито. Влить лимонный сок и тщательно перемешать. Всыпать сахар, влить половину шампанского/яблочного сока и снова перемешать.
  6. Затем влить чуть теплую желатиновую жидкость и тщательно перемешать. Вынуть форму из холодильника, покрыть корж равномерным слоем творожного крема и снова вернуть все в холодильник.
  7. Творожный торт должен настояться в холодильнике около 2 часов для застывания крема. Торт без выпечки готов. Вынуть форму , снять бортики и украсить повехность десерта сливками (взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой миксером до устойчивых пиков).
  8. Нарезать торт с творожным кремом на порционные кусочки и подавать охлажденным, к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Манник на йогурте Простой рецепт приготовления манника на йогурте. Попробуйте приготовить выпечку по этому рецепту, вы будете приятно удивлены результатом.
60 мин.
Легко
Вкусный манник Рецепт самого вкусного манника, который всегда получается очень нежным, ароматным и пышным. Ваши близкие по достоинству оценят этот восхитительный десерт к чаю.
50 мин.
Легко
Манник с тыквой Попробуйте приготовить сочный манник с тыквой и вы будете приятно удивлены. Рецепт обязательно понравится вам своей простотой и быстротой, а десерт понравится и взрослым и деткам.
45 мин.
Легко
Манник с яблоками Нежный и в меру влажный манник с яблоками на кефире. Рецепт приготовления очень простой и не отнимет у вас много времени. А в результате вы получите нежный манник с сочной, ароматной начинкой.
90 мин.
Легко
Курица с ананасами и сыром Курица с ананасами и сыром - очень вкусное и сытное блюдо, которое придется по вкусу даже изысканным гурманам. Рецепт простой и не займет у вас много времени.
20 мин.
Легко
Суп из шампиньонов Простой в приготовлении грибной суп из шампиньонов не займет у вас много времени. Рецепт обязательно станет одним из любимых в вашей семье, блюдо получится насыщенным и ароматным.
40 мин.
Средне