Бельгийские вафли
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Настоящие бельгийские вафли готовятся на дрожжевом тесте в раскаленной вафельнице. Этот рецепт обязательно станет одним из ваших любимых, приготовление не займет у вас много времени.
Ингредиенты
- 350 гр муки
- 300 лм молока (теплого)
- 2 яйца
- 70 гр сливочного масла
- 2 ст.л. сахара
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- пол-ч.л. соли
Рецепт приготовления блюда:
- Сливочное масло растопить на водяной бане, не доводя до кипения. Оставить его остывать до теплого состояния. В миску всыпать муку, саахар, соль и дрожжи. Тщательно все размешать.
- Затем влить вбить яйца, влить растопленное масло и тщательно перемешать. Затем влить половину теплого молока, размешать до однородности. Влить воторую половину молока и перемешать. Дать тесту полностью остыть.
- Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в холодильник. Тесто для бельгийских вафель должно настояться в холоде не менее 6 часов (лучше на ночь). Затем вынуть миску, снять пленку и разогреть вафельницу.
- Смазать поверхность вафельницы кусочком сливочного масла и вылить в центр немного теста. Накрыть крышкой и готовить его около 5 минут до румяности. Если вы готовите вафли в советсткой вафельнице (на газу), периодически проверять их на готовность, проподнимая крышку.
- Подавать готовые бельгийские вафли горячими, с шариком пломбира и растопленным шоколадом или медом. Можно украсить вареньем или фруктами. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
