Миндальное печенье

Миндальное печенье
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рецепт миндального печенья с фото по ГОСТу не разочарует вас. Мягкое печенье с блестящей корочкой и потрясающим миндальным ароматом многим напомнит о детстве.

Ингредиенты

  • 180-200 гр сахарной пудры
  • 120 гр миндаля (не жареного)
  • 3 яйца (белки)
  • 4-5 ст.л. муки

Рецепт приготовления блюда:

  1. Миндаль залить кипятком на полминуты, слить и очистить от шкурки (это делать не обязательно). Затем просушить очищенные орехи на полотенце и смолоть в муку. Можно сделать это с помощью кофемолки, блендера, комбайна или мясорубки.
  2. Всыпать к миндальной муке сахарную пудру и размешать. Белки отделить от желтков и добавить к сухой смеси, тщательно перемешать. Духовку разогреть до 180/200С, противень застелить пергаментной бумагой и слегка смазать маслом (пол-ч.л.).
  3. Емкость с миндальной массой поставить на водяную баню и нагревать, помешивая, до теплой температуры (35-40С). Снять емкость с водной бани, всыпать в нее муку и тщательно перемешать. Выложить тесто на застеленный противень большой ложкой на большом расстоянии друг от друга.
  4. Выпекать миндальное печенье около 15 минут до готовности. Достать противень из духового шкафа, оставить его до полного остывания. Затем снять остывшее миндальное печенье с противня и подавать. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Котлеты из минтая Обязательно попробуйте приготовить котлеты из минтая по этому рецепту! Результат превзойдет все ожидания, рыбные котлеты получатся очень нежными и просто тают во рту.
30 мин.
Легко
Домашний марципан Приготовить марципан в домашних условиях не так уж и сложно. С ним удобно работать, очень легко лепить любые фигуры. Украсьте домашним марципаном торт, удивите своих гостей и близких.
10 мин.
Легко
Маковое печенье Простой рецепт макового печенья к чаю. Нежное и рассыпчатое, оно обязательно понравится и взрослым и детям.
30 мин.
Легко
Сливочный суп с лососем Сливочный суп с лососем - это отличный вариант разнообразить меню и побаловать близких. Для варки этого супа важно использовать очень насыщенный рыбный бульон.
25 мин.
Легко
Салат с соленым лососем Овощной салат с соленым лососем - это не только очень вкусно, но и полезно. А необычная заправка придаст этому блюду изюминку.
10 мин.
Легко
Соленый лосось Благодаря этому рецепту вы узнаете как засолить лосось в домашних условиях. Это настолько просто, что сможет приготовить даже ребенок. Результат будет просто потрясающий!
50 мин.
Легко