Вафельные трубочки с кремом

Вафельные трубочки с кремом
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (39 голосов)
Время:
20 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

Тесто для вафельных трубочек с кремом:

  • 300 гр муки
  • 5 яиц
  • 200-250 гр сахара (по вкусу)
  • 200 гр маргарина

Крем для вафельных трубочек:

  • 350-400 гр вареной сгущенки (1 банка)
  • 100 гр сливочного масла

Рецепт

  1. Масло растопить на водяной бане или в микроволновке, снять с бани и остудить. Яйца вбить в миску и всыпать к ним сахар, взбивать миксером около 3-4 минут до образования пышной кремовой массы.
  2. Муку просеять через сито в отдельную миску. Влить остывшее масло в яичную массу и постепенно всыпать муку, размешивая тесто для вафельных трубочек с кремом. Вафельницу смазать растительным или сливочным маслом и разогреть ее на сильном огне.
  3. Положить туда немного теста (чтобы проверить его эластичность) и прижать вафельницу на минуту-две. Если печенье не растеклось, значит тесто для вафельных трубочек с кремом оптимальной густоты, при необходимости - всыпать еще немного муки и размешать.
  4. Масло для крема вынуть из холодильника, чтобы оно стало совсем мягким, пока готовятся вафельные трубочки. На разогретую вафельницу положить 1-2 столовые ложки теста и плотно ее закрыть. Выпекать до готовности 1-2 минуты.
  5. Вафли перекладывать на блюдо, давать им остыть несколько секунд и сворачивать в трубочки (чтобы не терять времени, можно сворачить с помощью полотенца). Таким образом испечь все вафли и свернуть их в трубочки, оставить их остывать.
  6. Размягченное сливочное масло взбить с вареным сгущенным молоком вилкой или просто тщательно размешать. Наполнить вафельные трубочки кремом (удобно это делать кондитерским шприцом) и выложить на блюдо. По желанию можно полить вафли растопленным шоколадом.
  7. Вафельные трубочки с кремом готовы, можно подавать их к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пирог со сливами и сметаной Пирог со сливами и сметаной
40 мин.
Легко
Сметанное печенье Сметанное печенье
40 мин.
Легко
Простое печенье к чаю Простое печенье к чаю
45 мин.
Легко
Пирог с творогом Пирог с творогом
40 мин.
Легко
Сливовый пирог с орехами Сливовый пирог с орехами
60 мин.
Средне
Постное печенье Постное печенье
35 мин.
Легко