Джем из красной смородины

Джем из красной смородины
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

По этому рецепту джем из красной смородины получится очень вкусным, с нежной консистенцией и приятной кислинкой.

Ингредиенты

  • 1,5 кг сахара
  • 1 кг красной смородины
  • 400 мл чистой воды

Рецепт приготовления блюда:

  1. Красную смородину промыть и дать стечь от воды. Тем временем в большой кастрюле вскипятить 1 л воды. Всыпать промытую смородину в кипящую воду и проварить ее в течении 1,5 минут. Откинуть ягоды на дуршлаг и дать стечь воде.
  2. Растолочь смородину картофелемялкой до пюреобразного состояния (можно использовать блендер). Соединить в большой миске ягодное пюре, воду и сахар, поставить на огонь.
  3. Помешивая, довести массу до кипения. Варить смородиновый джем примерно полчаса при слабом кипении, как можно чаще помешивая. Когда густота джема вас устроит, можно снимать его с плиты.
  4. Тем временем простерилизовать банки и крышки любым удобным для вас способом. Разлить горячий джем по банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном, накрыть теплым одеялом.
  5. Джем из красной смородины должен настояться в таком положении до полного остывания. Хранить домашний джем в темном прохладном месте около 2 лет.
Похожие рецепты:
Фаршированная щука Приготовить фаршированную щуку по-еврейски можно не только на праздник, но и просто для того, чтобы порадовать свою семью вкусным ужином. Рецепт не потребует от вас больших затрат времени и продуктов.
90 мин.
Сложно
Вино из красной смородины Вино из красной смородины - это очень оригинальный и вкусный напиток с неповторимым послевкусием. Удивите своих гостей и близких домашним вином, рецепт которого потребует от вас минимум ингредиентов и навыков.
240 мин.
Средне
Салат из капусты и чернослива Салат из капусты и чернослива очень прост в приготовлении и займет у вас всего 10 минут. Несмотря на простоту, салат приятно удивит вас своим оригинальным вкусом и прекрасно подойдет к любому основному блюду.
10 мин.
Легко
Сливянка Сливянка - это домашняя настойка на спелых сливах, которая отличается приятным сливовым ароматом и неповторимым сладковатым вкусом. Именно такую сливянку вы можете приготовить по этому рецепту.
240 мин.
Легко
Щука в духовке Запеченная щука в духовке прекрасно подойдет и для семейного ужина и для праздничного стола. Щука получится ароматной и очень вкусной, попробуйте - не пожалеете.
45 мин.
Легко
Вино из сливы Домашнее вино из сливы, приготовленное по нашему рецепту, оценят по достоинству все, кто его попробует. Сливовое получухое или полусладкое идеально подходит к мясным блюдам, а сладкое - к десертам.
240 мин.
Средне