Варенье из персиков

Варенье из персиков
Время:
30 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

По этому рецепту приготовить варенье из персиков сможет каждый. Несмотря на простоту рецепта, результат приятно удивит даже опытных хозяек.

Ингредиенты

  • 1 кг персиков
  • 800 гр сахара
  • 1 небольшой лимон
  • половина среднего апельсина (желательно)
  • 3-4 ст.л. воды

Рецепт приготовления блюда:

  1. Персики сложить в кастрюлю и залить кипятком, оставить на 1-2 минуты. Затем слить горячую воду и промыть персики под холодной водой. Снять с фруктов шкурку, очистить персики от косточек и нарезать небольшими кусочками.
  2. Апельсин и лимон вымыть, порезать небольшими кусочками вместе с кожурой (косточки удалять и выбрасывать). Соединить в большой кастрюле или миске персики с цитрусовыми, водой и поставить на огонь. Помешивая, довести массу до кипения.
  3. Проварить персиковое варенье в течение 20 минут при слабом кипении. Затем добавить к варенью сахар и перемешать. Готовить варенье из персиков еще 10-20 минут до готовности.
  4. Проверить варенье на готовность можно таким образом: капнуть сиропом на холодную тарелку и наклонить ее. Если капля не растекается - значит варенье готово. Простерилизовать банки с крышками любым удобным для вас способом.
  5. Разложить горячее варенье по банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном. Накрыть банки теплым одеялом и оставить в таком положении до полного остывания. Домашнее варенье из персиков хранится около 2 лет в темном прохладном месте.
Похожие рецепты:
Торт Павлова Если вы хотите удивить своих гостей, приготовьте торт Павлова. Рецепт принадлежит повару из Новой Зеландии, который приготовил красивый и нежный торт для известной балерины - Анны Павловой.
180 мин.
Сложно
Сметанник в мультиварке Сметанник в мультиварке, рецепт которого написан ниже, приготовить сможет даже ребенок. Пирог приятно удивит вас своей нежностью и непередаваемым ароматом.
60 мин.
Средне
Цветная капуста по-корейски Корейская кухня имеет множество способов приготовления и различных рецептов. Цветная капуста по-корейски понравится даже тем, кто не является поклонником этой кухни.
20 мин.
Легко
Яблочный пирог в мультиварке Приготовить яблочный пирог в мультиварке по этому простому рецепту сможет даже ребенок. Воздушный пирог с карамелизированными яблоками идеально подойдет для вечернего семейного чаепития.
60 мин.
Легко
Торт Пьяная вишня Торт Пьяная вишня - один из самых популярных рецептов домашних тортов. Сочетание ароматного шоколадного бисквита и нежного сливочного крема с вишней никого не оставит равнодушным.
120 мин.
Средне
Кабачковый торт Кабачковый торт, рецепт с фото которого написан ниже, понравится всем без исключения и даже тем, кто не любит кабачки. Закусочный торт из кабачков получится нежным и очень сочным.
60 мин.
Средне