Слива в шоколаде

Слива в шоколаде
Оценить рецепт
Оценка: 4.5 (17 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2 кг слив
  • 2 кг сахара
  • 350 гр грецких орехов (очищенных)
  • 200 гр сливочного масла
  • 100 гр какао-порошка

Рецепт

  1. Сливу вымыть, очистить от косточек и сложить в миску или кастрюлю, засыпать сахаром. Поставить миску/кастрюлю со сливами на слабый огонь и, помешивая, довести варенье до кипения.
  2. Тем временем очистить орехи и крупно порубить их ножом. Добавить в закипевшее варенье орехи и перемешать. Проварить варенье из слив с орехами в течение 10 минут при слабом кипении, помешивая.
  3. Спустя 10 минут добавить в варенье какао-порошок и тщательно перемешать. Готовить варенье Слива в шоколаде примерно 40 минут на умеренном огне, периодически помешивая.
  4. Добавить в сливовое варенье с шоколадом сливочное масло и помешивать до его полного растворения. Готовить варенье из слив с шоколадом еще около 20 минут. Банки простерилизовать любым удобным для вас способом, а крышки прокипятить в течение 5 минут.
  5. Разложить горячее варенье по банкам, закатать их крышками и перевернуть их вверх дном. Накрыть банки одеялом и оставить их в таком положении до полного остывания. Хранить варенье Слива в шоколаде в темном прохладном месте, употребить в течение года.
Похожие рецепты:
Помидоры в желе Помидоры в желе
60 мин.
Средне
Маринованный острый перец Маринованный острый перец
20 мин.
Легко
Маринованные маслята Маринованные маслята
60 мин.
Средне
Конфитюр из яблок Конфитюр из яблок
50 мин.
Средне
Конфитюр из красной смородины Конфитюр из красной смородины
30 мин.
Легко
Конфитюр из черной смородины Конфитюр из черной смородины
40 мин.
Средне