Варенье из черноплодной рябины

Если вы никогда не пробовали варенье из черноплодной рябины, обязательно попробуйте приготовить его по этому рецепту! Результат вас приятно удивит.

Варенье из черноплодной рябины
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
240 мин.
Порций: 
10 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1,2-1,3 кг сахара
  • 1 кг черноплодной рябины
  • 250 мл чистой воды

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Черноплодную рябину всыпать в миску, залить большим количеством воды и хорошенько вымыть ягоды. Очистить их от веточек и плодоножек. В кастрюле вскипятить около 1 л воды и всыпать туда ягоды.
  2. Через 5 минут откинуть черную рябину на дуршлаг и дать немного остыть. В большой кастрюле или миске нагреть чистую воду для варенья и добавить сахар. Помешивая, довести сироп до кипения и добавить проваренные ягоды.
  3. Проварить варенье из черноплодной рябины в течение 12-13 минут на небольшом огне после закипания. Снять миску/кастрюлю с огня и оставить остывать в комнатной температуре на 4-5 часов. Простерилизовать банки и крышки для консервации на зиму любым удобным для вас способом.
  4. Затем вернуть рябиновое варенье на огонь и проварить в течение 10-12 минут после закипания, помешивая. Разложить горячее варенье по банкам и закатать их крышками. Перевернуть банки вверх дном, укрыть одеялом и оставить в таком положении на 4-5 часов.
  5. Хранить домашнее варенье из черноплодной рябины в темном прохладном месте до 1-1,5 лет.

Ваши отзывы и советы