Варенье из черноплодной рябины и яблок

Варенье из черноплодной рябины и яблок
Время:
240 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Варенье из черноплодной рябины и яблок идеально подойдет в качестве самостоятельного десерта к чаю. Такого вкусного варенья из черноплодной рябины вы еще не пробовали.

Ингредиенты

  • 1,5 кг сахара
  • 1 кг черноплодной рябины
  • 0,5 л чистой воды
  • 400 гр яблок
  • 1 ч.л. лимонной кислоты без горки (не обязательно)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Черноплодную рябину перебрать, отделить от веточек и промыть. В кастрюле вскипятить воду, опустить туда ягоды и проварить их в течение 2-3 минут. Откинуть проваренную рябину на дуршлаг и промыть под струей холодной воды.
  2. В кастрюле соединить чистую воду с 500 гр сахара и поставить на огонь. Помешивая, довести сироп до кипения и опустить в него ягоды. Готовить варенье из черноплодки примерно 3-5 минут, периодически помешивая.
  3. Снять кастрюлю с плиты и оставить на 8-12 часов в комнатной температуре. Спустя указанное время очистить яблоки от кожуры и сердцевины, порезать мякоть небольшими кусочками.
  4. В кастрюле вскипятить воду и опустить туда измельченные яблоки. Проварить их в течение 5 минут при слабом кипении и откинуть на дуршлаг. Поставить рябиновое варенье на огонь и довести его до кипения.
  5. После закипания добавить в варенье оставшийся сахар (1 кг) и перемешать. Проварить рябиновое варенье в течение 10-15 минут и добавить яблоки с лимонной кислотой (по вкусу).
  6. Готовить варенье из черноплодной рябины и яблок около 20 минут до густой консистенции. Тем временем простерилизовать банки и крышки любым удобным для вас способом.
  7. Разложить по банкам горячее варенье, закатать их крышками и перевернуть вверх дном, укутать одеялом или полотенцем. Оставить варенье в таком положении на 5-6 часов и убрать на хранение к остальным заготовкам на зиму. Хранится рябиново-яблочное варенье около 1,5 лет.
Похожие рецепты:
Желе из брусники По этому рецепту вы можете приготовить вкусное желе из брусники и заготовить его на зиму. Кроме того, брусничное желе еще и полезное.
30 мин.
Средне
Пирожки с грибами Пирожки с грибами исчезнут со стола быстрее, чем успеют остыть. Рецепт этих пирожков вполне может стать вашим любимым рецептом.
120 мин.
Средне
Варенье из брусники Проверенный рецепт варенья из брусники на зиму. Брусничное варенье богато витаминами, которых так не хватает зимой, а его вкус не оставит никого равнодушным.
40 мин.
Средне
Пирог с виноградом Такого вкусного пирога с виноградом вы еще не пробовали! Рецепт не разочарует вас, а результат превзойдет все ожидания.
90 мин.
Средне
Варенье из рябины с яблоками Варенье из рябины с яблоками по этому рецепту всегда получается очень вкусным и сохраняет в себе большинство витаминов и полезных веществ.
240 мин.
Средне
Песочный пирог с брусникой Песочный пирог с брусникой прекрасно по этому рецепту приготовить сможет каждый. Рассыпчатое творожное тесто, сочная брусника и сметанный крем идеально сочетаются в одном пироге.
60 мин.
Средне