Варенье из винограда
Время:
50 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 0,5 кг винограда
- 0,5 кг сахара
- 200 мл чистой воды
- 60 гр миндаля
- половина среднего лимона (сок)
Рецепт
- Виноград тщательно промыть, отделить ягоды от веточек и проколоть каждую виноградинку по два раза иголкой. Сложить подготовленный виноград в кастрюлю, добавить сахар, влить воду и поставить на небольшой огонь.
- Помешивая, довести варенье до кипения. Готовить варенье из винограда примерно 35-40 минут при слабом кипении, как можно чаще помешивая. Тем временем простерилизовать банки для консервации варенья на зиму (в духовке, на пару или в микроволновке). Жестяные крышки прокипятить в течение 8 минут.
- Лимон подержать около 5-10 минут в горячей воде, затем разрезать его пополам и выжать из половинки весь сок, процедить его через сито. Добавить в виноградное варенье миндаль, влить лимонный сок и хорошенько перемешать.
- Разложить готовое варенье по стерильным банкам, закатать их крышками, перевернуть вверх дном и накрыть теплым одеялом. Через 5-6 часов можно убрать банки на хранение к остальным заготовкам на зиму. Варенье из винограда хранится около 1,5 лет.
Похожие рецепты:
Яблочное пюре
20 мин.
Легко
Лечо с рисом
90 мин.
Средне
Яблочное пюре со сгущенкой
40 мин.
Легко
Яблочное пюре в мультиварке
90 мин.
Легко
Тыквенное пюре
60 мин.
Легко
Помидоры с виноградом
40 мин.
Средне