Суп из баранины с пшеном

Суп из баранины с пшеном
Время:
50 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне

Попробуйте это уникальное блюдо под названием «Суп из баранины с пшеном» Этот низкокалорийный суп из баранины с пшеном, можно подавать даже в качестве завтрака. Похожих рецептов такого блюда в кулинарии множество. Здесь описывается один из лучших, проверенный способ приготовления

Ингредиенты

  • баранина — 300 г мякоти
  • пшено — 50 г
  • савойская капуста — 200 г
  • кольраби – 1 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • репчатый лук — 1 головка
  • чеснок — 1 зубчик
  • яблочный сок с мякотью —   стакана
  • масло оливковое для жарки
  • 1 лавровый лист
  • семена тмина по вкусу
  • перец черный молотый 
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Вымойте баранину, обсушите и нарежьте кубиками среднего размера. Посолите и приправьте свежемолотым черным перцем по вкусу нарезанное мясо. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте на нем до образования румяной корочки кусочки баранины. Мелко нарубите чеснок, нарежьте мелкими кубиками репчатый лук. Очистите и натрите кольраби и морковь на специальной терке тонкой соломкой (или нарежьте ножом). Добавьте к баранине нарезанные овощи и слегка обжарьте все вместе.
  2. Посыпьте тмином мясо и овощи, влейте яблочный сок и доведите содержимое сковороды до кипения. Переложите мясо с овощами в кастрюлю с кипящей водой (6 стаканов) и варите около 30 мин.
  3. Промойте и ошпарьте кипятком пшено, слейте воду. Добавьте подготовленное пшено в кастрюлю с супом.
  4. Нарежьте соломкой савойскую капусту, добавьте в суп и варите до готовности. Добавьте лавровый лист за 5 минут до конца варки и при необходимости посолите суп.
  5. Совет: Для украшения супа обжарьте до готовности на отдельной сковороде несколько кусочков баранины, оденьте их на шпажку и положите при подаче получившийся шашлычок на край тарелки.
Похожие рецепты:
Салат из свёклы с фасолью в мультиварке Салаты со свёклой пользуются популярностью у хозяек как в будни, например, винегрет, так и  в праздники – всеми любимая  селёдка  под шубой. Ведь свекла доступна круглый год, стоит дёшево, а блюда из неё вкусны и полезны. Свёкла прекрасно сочетается с различными овощами, и сегодня я предлагаю разнообразить её вкус и ваше меню простым вкусным  салатом из свеклы, фасоли и огурца.
45 мин.
Средне
Роллы с морковью Роллы с морковью — довольно необычный вид японского лакомства. Роллы с морковью, представленные здесь являются постными, а морковь в данном случае используется в качестве оберточного материала. Существуют другие вариации роллов с морковью, например, где последняя используется в качестве начинки. Роллы с морковью — эксклюзивное блюдо, которое есть далеко не в каждом ресторане японской кухни. Давайте же попробуем их приготовить.
45 мин.
Средне
Соус терияки в домашних условиях Соус терияки в домашних условиях приготовить очень легко, сложнее достать некоторые из ингредиентов. Количество крахмала указано приблизительно, чем больше вы его добавите, тем гуще будет соус. Помните, что при хранении в холодильнике соус терияки загустеет еще больше.
50 мин.
Средне
Рецепт ирландского кофе в домашних условиях Рецепт ирландского кофе довольно прост и занимает приблизительно 5 минут. Рецепт этого коктейля знают практически все бармены, и готовят его почти во всех странах мира. Сейчас, мы расскажем вам рецепт ирландского кофе.
50 мин.
Средне
Как разогреть макароны Как разогреть макароны, актуальный вопрос для тех, кто мало понимает в кулинарии или только начинает осваивать её. Как разогреть макароны, данный вопрос актуален к любому приготовленному продукту, ведь любую пищу необходимо разогревать перед употреблением, исключая специальную, которую принято подавать в холодном виде. Единственное, что нам понадобится, это макароны…
45 мин.
Средне
Как приготовить томатный соус Томатный соус можно использовать для приготовления борща, харчей, обжарки мяса и многих других блюд. Томатный соус для шаурмы идеально подходит, ведь он будет немного кисловатым и вкусным. Постарайтесь соблюдать количество ингредиентов, чтобы блюдо получилось.
45 мин.
Средне