Рецепты супов

Ингредиенты

• Вода 3 л,
• картофель,
• свекольная ботва,
• лук,
• фасоль спаржевая,
• яйцо,
• колбаса вареная,
• морковь,
• 1 бульонный куриный кубик,
• помидоры,
• плавленный сыр.

Рецепт

1. В 3 л воды растворить 1 кубик куриного бульона.
2. Дать воде вскипеть, положить в приготовленный бульон кусочки картофеля, 200 г порезанной кусочками спаржевой фасоли и крупно потертую морковь.
3. За 10-15 мин. до готовности овощей опустить в суп мелко покрошенный небольшой пучок молодой свекольной ботвы.
4. Нарезать кубиками большую луковицу, отварное яйцо, и 200 грамм вареной колбасы, обжарить на сливочном масле, положить к ним пару покрошенных помидоров и снова обжарить.
5. Заправить приготовленной овощной поджаркой китайский суп, добавив в него куски плавленного сырка и вскипятить.
6. При подаче посыпать зеленью.