Куриные маффины

Куриные маффины
Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне

Хотите приготовить вкусную закуску к праздничному столу? Такие куриные маффины придутся по вкусу всем без исключения, а рецепт будут у вас спрашивать все, кто попробует эту закуску.

Ингредиенты

  • 300 гр куриного филе
  • 200 гр сметаны
  • 150 гр муки
  • 2 яйца
  • 100 гр твердого сыра
  • 100 гр консервированных ананасов
  • несколько веточек петрушки
  • 1 ч.л. соли
  • 3/4 ч.л. соды (гашеной)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Куриное филе промыть и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить курицу примерно 20-25 минут до готовности при слабом кипении. Затем вынуть мясо на блюдо и оставить остывать. Нарезать куриное филе маленькими кусочками.
  2. Консервированные ананасы порезать мелкими кусочками. Зелень промыть и измельчить. Сыр натереть на крупной терке. Духовку разогреть до 200С, формочки для маффинов/кексов смазать сливочным маслом (силиконовые формы смазывать не обязательно).
  3. Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером. Не переставая взбивать, добавить сметану, соль и взбивать до однородности. Подмешать муку к яичной массе и вымешать до однородности.
  4. Соду погасить несколькими каплями уксуса и сразу же ввести в тесто, перемешать. Добавить курицу, ананасы, зелень, сыр и перемешать. Выложить тесто с курицей и сыром в формочки и отправить в разогретую духовку.
  5. Выпекать куриные маффины примерно 30-40 минут. Вынуть готовые маффины из духовки и оставить остывать. Куриные маффины с сыром можно подавать и в горячем и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Манный пирог на молоке Если вы хотите приготовить воздушный манный пирог на молоке к чаю, этот рецепт - то, что вам нужно. Такой десерт по достоинству оценят и взрослые и дети.
45 мин.
Средне
Паштет из сыра Нежный паштет из сыра, приготовленный по этому рецепту, прекрасно подойдет для перекуса или сытного завтрака. Результат удивит даже опытных хозяек.
30 мин.
Легко
Пирог с черешней Очень вкусный пирог с черешней, который тает во рту. Сочетание нежного слоеного теста в с ароматной черешневой начинкой приятно удивит даже опытную хозяйку.
30 мин.
Легко
Кабачковые блины Кабачковые блины с припеком отлично подойдут для сытного и полезного обеда или ужина. Приготовить вкусные блины из кабачков по этому рецепту сможет даже ребенок!
30 мин.
Легко
Котлеты из баклажанов Если вы хотите приготовить вкусные и ароматные котлеты из баклажан, воспользуйтесь нашим рецептом. Такие котлеты не оставят вас равнодушными.
30 мин.
Средне
Картофельные шарики Картофельные шарики из пюре по этому рецепту приготовить сможет даже ребенок. Несмотря на простоту приготовления, такое оригинальное и вкусное блюдо не стыдно подать на праздничный стол гостям.
50 мин.
Легко