Холодец из индейки

Холодец из индейки
Время:
240 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Холодец из индейки по этому рецепту сделать сможет каждый. Получится питательное и очень вкусное блюдо, которое не стыдно подать на стол гостям.

Ингредиенты

  • 4 л воды
  • 2 индюшиные голени
  • 1 луковица
  • 1 средняя морковь
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. соли
  • 1 лавровый лист

Рецепт приготовления блюда:

  1. Голени индейки промыть и положить в большую кастрюлю. Луковицу очистить и сделать не ней небольшой крестообразный надрез. Добавить в кастрюлю лавровый лист, луковицу, залить водой и поставить на огонь.
  2. После закипания сразу убавить огонь так, чтобы вода понемногу кипела. Варить холодец из индейки примерно 3,5 часа при слабом кипении. За 10 минут до окончания варки холодца, приготовить остальные ингредиенты.
  3. Морковь нужно очистить и нарезать тонкими кружочками. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Вынуть из кастрюли лавровый лист, луковицу, положить туда морковь и чеснок.
  4. Готовить индюшиный холодец еще полчаса до готовности (при слабом кипении). Спустя указанное время снять кастрюлю с огня и переложить голени на блюдо. Отделить мясо и шкуру от костей и разложить его в порционные формочки (или одну большую форму).
  5. Затем вынуть из кастрюли морковь и выложить пластины поверх мяса. Залить содержимое формочек/формы бульоном. Оставить форму на столе до полного остывания, а затем убрать в холодильник.
  6. Холодец из индейки должен настояться в холодильнике не менее 6 часов для застывания. Спустя 6-8 часов можно вынимать блюдо из холодильника, нарезать его порционными кусочками и разложить по тарелкам.
  7. По желанию можно украсить холодец свежемолотым черным перцем, подавать с хреном или горчицей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Рисовые котлеты Рисовые котлеты - это прекрасный способ вкусно и сытно накормить свою семью, имея небольшой набор продуктов. Рецепт рисовых котлет выручит вас, когда нужно что-нибудь приготовить из оставшейся рисовой каши.
120 мин.
Средне
Постные рисовые котлеты Постные рисовые котлеты понравятся даже тем, кто не придерживается поста. Они получаются очень вкусными, нежными и ароматными.
60 мин.
Средне
Варенье из розы Хотите узнать как приготовить варенье из лепестков роз в домашних условиях? Этот рецепт поможет вам сварить необычайно ароматное и вкусное варенье, которое будет по достоинству оценено вашими близкими.
240 мин.
Средне
Простой творожный торт Это самый простой рецепт творожного торта для приготовления в домашних условиях. Несмотря на простой набор продуктов и быстроту приготовления, торт получится очень вкусным, нежным, с приятным творожным ароматом.
90 мин.
Средне
Мититеи Мититеи, рецепт которых принадлежит молдавской и румынской кухни, представляют собой сочные колбаски из мяса без оболочки, с непередаваемым ароматом.
90 мин.
Средне
Манные биточки Такие же вкусные манные биточки, как в детском саду, вы сможете приготовить по нашему рецепту. Порадуйте своих близких вкусным и полезным завтраком.
30 мин.
Средне