Рулет из сыра с грибами
Время:
15 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Очень простой рецепт приготовления вкусной закуски из лаваша к любому столу. Рулет из сыра с грибами надолго не задерживается на столе, хотя чем дольше он пропитывается - тем вкуснее.
Ингредиенты
- 700 гр грибов
- 500 гр майонеза
- 350 гр твердого сыра
- 3 лаваша
- пучок петрушки около 50-70 гр
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда:
- Если вы используете не шампиньоны, а лесные грибы - предварительно отварить их в течение 15 минут в подсоленной воде. Шампиньоны просто тщательно вымыть. Порезать грибы небольшими кусочками, на сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла.
- Всыпать грибы на сковороду и обжарить их в течение 10-15 минут до готовности. Ближе к концу посолить и поперчить их по вкусу, снять сковороду с огня. Лаваш смазать майонезом, зелень петрушки промыть, обсушить и мелко порезать. Покрыть майонез зеленью.
- Накрыть лаваш с майонезом и петрушкой вторым лавашом. Снова смазать лаваш майонезом и выложить остывшие жареные грибы. Положить третий лаваш, смазать его майонезом. Сыр натереть на терке и посыпать равномерно майонез.
- Свернуть из лаваша с сыром и грибами рулет и обернуть пищевой пленкой. Дать ему настояться не менее полутора часов в холодильнике. Затем вынуть закусочный рулет, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
