Рафаэлло из курицы

Рафаэлло из курицы
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (25 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 200 гр куриной грудки (филе)
  • 170 гр твердого сыра
  • 150 гр майонеза
  • 50 гр кедровых орешков (можно заменить другими орехами)
  • 2 ст.л. кокосовой стружки (не обязательно)
  • 4 зубчика чеснока

Рецепт

  1. В кастрюле вскипятить воду, немного посолить и положить туда куриное филе. Варить его до готовности при слабом кипении около 20-25 минут. Слить воду и прокрутить мясо через мясорубку.
  2. Сыр натереть на терке, чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке. Орехи поджарить на сухой сковороде в течение минуты-двух, помешивая. Орехи измельчить небольшими кусочками (вручную или в кухонном комбайне).
  3. Приготовить основу для рафаэлло из курицы. Для этого соединить в одной миске куриное филе, чеснок, 3/4 измельченных орехов и половиной тертого сыра. Заправить салат майонезом и хорошенько размешать. При необходимости (чтобы масса стала немного мягче) можно влить немного бульона.
  4. Сформировать влажными руками небольшие шарики (рафаэлло из курицы) и обвалять из в оставшемся тертом сыре. Часть шариков по желанию можно обвалять в кокосовой стружке.
  5. Блюдо застелить салатными листьями, выложить на них рафаэлло из курицы и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Печеночный торт Печеночный торт
60 мин.
Средне
Торт из куриной печени Торт из куриной печени
60 мин.
Средне
Зеленые помидоры на зиму Зеленые помидоры на зиму
30 мин.
Средне
Сосиски в тесте Сосиски в тесте
90 мин.
Средне
Грибная икра Грибная икра
30 мин.
Легко
Закуска из семги Закуска из семги
10 мин.
Легко