Новогодняя закуска

Новогодняя закуска
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (20 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 250 гр брокколи
  • 200 гр слоеного теста (не дрожжевого)
  • 200 мл сливок 15-20%
  • 180 гр ветчины
  • 2 яйца
  • 70 гр твердого сыра
  • 4 помидора черри (или 1 средний помидор)
  • пол-луковицы
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Брокколи промыть, раделить на соцветия. В кастрюле вскипятить воду и посолить ее, отварить брокколи в течение 5-7 минут до готовности. Затем откинуть брокколи на дуршлаг, ветчину порезать маленькими кубиками, а сыр натереть на терке.
  2. Духовку разогреть до 180С, 4 небольшие формочки смазать сливочным маслом (можно запекать новогоднюю закуску в одной форме как пирог, а затем разрезать его на порционные кусочки).
  3. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности и разрезать на 4 равные части. Каждую часть положить в формочку и обрезать лишнее. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах и отправить запекаться на 10 минут.
  4. Тем временем яйца вбить в миску, взбить из вилкой с солью и перцем до однородности. Затем влить сливки и снова взбить. Вынуть формочки и оставить на 5 минут остыть. Выложить половину сыра на тесто, затем положить кубики ветчины и соцветия брокколи.
  5. Помидоры черри вымыть и положить по штучке в центр каждой формочки (или по четвертинке помидора в каждую формочку). Сверху посыпать оставшимся сыром и залить яичной смесью. Выпекать новогоднюю закуску в разогретой духовке около 25 минут до румяности.
  6. Вынуть противень с формочками из духового шкава и оставить их на 10 минут. Переложить закуску из слоеного теста, брокколи и ветчины на блюдо и украсить на свой вкус. Новогодняя закуска готова, можно подавать. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Рафаэлло из курицы Рафаэлло из курицы
40 мин.
Средне
Печеночный торт Печеночный торт
60 мин.
Средне
Торт из куриной печени Торт из куриной печени
60 мин.
Средне
Зеленые помидоры на зиму Зеленые помидоры на зиму
30 мин.
Средне
Сосиски в тесте Сосиски в тесте
90 мин.
Средне
Грибная икра Грибная икра
30 мин.
Легко