Торт из куриной печени

Торт из куриной печени
Время:
60 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Даже если вы никогда не пробовали готовить это блюдо, сделайте это с помощью нашего пошагового рецепта. У вас обязательно получится самый нежный, сочный и ароматный торт из куриной печени.

Ингредиенты

Для печеночного торта:

  • 0,4-0,5 кг куриной печени
  • 200 гр сметаны
  • 200 мл молока
  • 120-150 гр муки
  • 1 яйцо
  • 3 зубчика чеснока

Начинка для торта из печени:

  • 4-5 морковок
  • 200 гр майонеза
  • 100 гр сметаны
  • пучок свежей зелени
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Куриную печень промыть и обсушить, сложить в чашу блендера и добавить сметану. Измельчить все до однородности в течение 2 минут. Затем переложить массу в миску, добавить сырое яйцо, влить теплое молоко и взбить массу венчиком.
  2. Постепенно всыпать муку и перемешать, при необходимости добавить еще муки. Должно получиться печеночное тесто по густоте как жидкая сметана. Добавить в полученную массу 1-2 ст.л. растительного масла и перемешать.
  3. Сковороду смазать небольшим количеством масла и поставить ее на огонь. На раскаленную сковороду вылить часть теста и выпекать ее около 2 минут до готовности. Затем перевернуть блинчик на другую сторону и прожарить его до румяного цвета в течение 1-2 минут.
  4. Переложить его лопаточкой на блюдо и оставить остывать. Прожарить таким образом из оставшегося теста печеночные блины. Выложить их стопкой остывать.
  5. Тем временем приготовить начинку для торта из куриной печени. Для этого очистить морковь и натереть ее на крупной терке, зелень промыть и мелко нарезать. На сковороде разогреть столовую ложку масла и всыпать морковь.
  6. Прожарить ее в течение 3-4 минут на небольшом огне, помешивая, до золотистого цвета. Затем переложить в миску, добавить раздавленный в чеснокодавилке чеснок, измельченную зелень, майонез, сметану, соль по вкусу и тщательно перемешать.
  7. Сложить торт на плоское блюдо: печеночный блин, морковная начинка, блин, начинка и т.д., пока не закончатся блины. Оставшейся начинкой смазать поверхность и бока торта, отправить его в холодильник.
  8. Торт из куриной печени должен настояться не менее 3 часов. Спустя указанное время можно нарезать его на порционые кусочки и подавать.
Похожие рецепты:
Шопский салат Классический шопский салат отлично подойдет к любому основному блюду, а приготовить его сможет даже ребенок.
15 мин.
Легко
Свежий салат Большое количество сырых овощей придает салату неповторимую свежесть. Рецепт приготовления займет у вас всего 10 минут, а в результате вы получите вкусное и очень полезное блюдо.
15 мин.
Легко
Курица в вине Курица под винным соусом подойдет для особенного ужина или праздничного стола. Нежное куриное мясо, пропитанное специями, с пьянящим ароматом белого вина оставит после себя незабываемые впечатления.
40 мин.
Средне
Салат из яиц и сыра Потрясающее сочетание яиц с сыром и апельсинами оставит после себя незабываемые впечатления. Попробуйте, вы не пожалеете. Салат из яиц и сыра идеально подойдет для встречи Нового года.
20 мин.
Легко
Салат с кальмарами и капустой Простой рецепт вкусного и полезного салата с кальмарами и пекинской капустой. Вы будете приятно удивлены его приятным вкусом, к тому же он прекрасно подойдет к любому рыбному или мясному блюду.
10 мин.
Легко
Печеночный торт Приготовьте вкусный печеночный торт по этому простому пошаговому рецепту с фото. Это блюдо понравится даже тем, кто не любит печень. Попробуйте и убедитесь в этом.
60 мин.
Средне