Паштет из фасоли

Паштет из фасоли
Время:
60 мин.
Порций:
7 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:

Очень нежный паштет из фасоли особенно понравится тем, кто не любит печеночный паштет. Удивите гостей или семью необычной закуской. Также ее можно подавать с хлебом на завтрак - вкусно и питательно.

Ингредиенты

  • 0,5 кг красной фасоли
  • 200 гр сливчоного масла
  • 1 луковица
  • несколько веточек свежей зелени
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Фасоль на ночь замочить в воде. На следующий день поставить ее огонь и довести до кипения. Через 5 минут слить воду и залить свежей холодной водой. Снова поставить на огонь и варить около 30-40 минут до готовности. Лук очистить и мелко порезать.
  2. Фасоль откинуть на дуршлаг и оставить на 10-15 минут остывать. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и прожарить лук в течение 3-5 минут до золотистого цвета. Остывшую фасоль пропустить вместе с луком через мясорубку, добавить 100 гр растопленного сливочного масла, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
  3. На разделочную доску положить пищевую пленку, сложенную в два слоя. Выложить на пленку слой (толщиной около 0,5-1 см) паштета из фасоли. Зелень промыть и нашиновать, остальное масло заранее остудить в млорозилке или в холодильнике.
  4. Сверху слоя из паштета натереть сливочное масло, равномерно распределить его по поверхности и посыпать мелкорубленной зеленью. С помощью пищевой пленки свернуть рулет и, обернув той же пленкой, отправить паштет из фасоли на 2 часа в холодильник.
  5. Спустя указанное время вынуть рулет из холодильника, снять пленку и выложить на блюдо. Порезать его на кусочки и подавать. Паштет из фасоли, приготовленный по этому рецепту, хранится в холодильнике не больше 3 дней.
Похожие рецепты:
Сырные палочки в духовке Сырные палочки, приготовленные в духовке по этому рецепту, приятно удивят вас своим неповторимым нежным вкусом и сырным ароматом. Такого вы еще не пробовали, это действительно вкусно.
30 мин.
Сложно
Фруктовый торт без выпечки Приготовьте легкий фруктовый торт без выпечки летом, когда природа дарит много свежих фруктов и ягод. Такой десерт не только очень вкусный, но и полезный, его можно готовить тем, кто следит за фигурой.
45 мин.
Легко
Простой шоколадный рулет Удивите близких необычной подачей желе, особенно придется по вкусу такой десерт любителям шоколада. Простой шоколадный рулет готовится очень легко и прекрасно подойдет для любого стола.
60 мин.
Легко
Чизкейк Нью-Йорк Приготовить нежный чизкейк Нью-Йорк можно по этому классическому рецепту. Приготовление такого десерта, как чизкейк, займет не мало времени, но результат стоит любых усилий. Попробуйте и убедитесь в этом.
120 мин.
Средне
Заливная рыба Нежное мясо рыбы под белым ароматным желе отлично подойдет для праздничного стола. Обязательно приготовьте заливную рыбу по этому рецепту на Новый Год, такое блюдо станет любимым в вашей семье.
180 мин.
Средне
Песочное тесто для тарталеток Закуски в тарталетках пользуются большой популярностью на застольях. По этому рецепту приготовления вы сможете приготовить песочные тарталетки, к которым подойдет любая начинка на ваш вкус.
90 мин.
Средне