Брокколи в кляре

Брокколи в кляре
Время:
30 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Рецепт приготовления брокколи в кляре понравится вам своей простотой и доступностью ингредиентов. Вкусная капуста в нежном кляре отлично подойдет для сытного перекуса.

Ингредиенты

  • 0,5 кг брокколи
  • 2 яйца
  • 100 мл минеральной сильногазированной воды (можно заменить простой водой)
  • 70 гр муки
  • 20 гр сливочного масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Брокколи тщательно промыть под струей воды и разделить на соцветия. В кастрюле вскипятить воду и немного ее подсолить, положить туда соцветия капусты.
  2. Варить брокколи при слабом кипении примерно 10 минут. Тем временем вбить яйца в небольшую емкость и немного взбить вилкой до однородности. Влить в яичную смесь минералку, посолить, поперчить и размешать. Подмешать к полученной массе муку и вымешать кляр до однородности венчиком.
  3. Откинуть содержимое кастрюли на дуршлаг и дать стечь воде. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла, положить туда кусочек сливочного масла.
  4. Каждый кусочек капусты обмакнуть в кляр и выложить на сковороду. Жарить брокколи в кляре около 2-3 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Промокнуть капусту бумажным полотенцем от лишнего жира.
  5. Подавать брокколи в кляре к столу горячими, пожеланию полить сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Яблочный сок Этот рецепт подскажет вам как правильно заготовить яблочный сок на зиму. Домашний сок намного вкуснее и полезнее купленных в магазине.
30 мин.
Средне
Маринованная скумбрия Приготовить маринованную скумбрию в домашних условиях по этому рецепту совсем не сложно. Попробовав этот рецепт раз, вы не променяете его ни на один другой.
180 мин.
Средне
Тыквенный сок Приготовить тыквенный сок так просто, что с этим правится даже ребенок. А зимой у вас будет запас вкусного и полезного сока, который понравится и взрослым и детям.
25 мин.
Средне
Салат Гнездо глухаря Вкусный и не сложный в приготовлении салат Гнездо глухаря обязательно станет украшением вашего стола. Порадуйте своих гостей и близких оригинальным блюдом, которое обязательно всем запомнится.
60 мин.
Средне
Маринованная свекла Маринованная свекла на зиму - это не только вкусно, но и полезно! Маринованную свеклу можно использовать в приготовлении салатов, а также подавать в качестве закуски.
120 мин.
Средне
Салат с креветками и ананасом Салат с креветками и ананасами - это не только очень вкусно, но еще и полезно. А готовить этот изысканный салат - проще простого!
30 мин.
Легко