Запеканка из минтая

Запеканка из минтая
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (18 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг филе минтая
  • 220 гр твердого сыра
  • 1 городская булка весом около 200 гр
  • 200 мл молока
  • 1 крупная луковица
  • майонез опционально (можно заменить сметаной)
  • соль, перец, специи по вкусу
  • 1 ч.л. сушеного базилика

Рецепт

  1. Булку порезать небольшими кусочками и сложить в миску. Залить хлеб молоком и оставить на 15 минут для пропитки. Лук очистить и порезать на несколько частей. Филе минтая пропустить через мясорубку вместе с луком и замоченным хлебом (лишнее молоко не сливать, а добавить к фаршу). Добавить соль, перец, специи по вкусу и тщательно перемешать.
  2. Разогреть духовку до 200С, форму для запекания смазать небольшим количеством масла и выложить поовину фарша. Сыр натереть на терке и фарш посыпать половиной. Сверху выложить оставшуюся рыбную массу из минтая и разровнять.
  3. Смазать поверхность запеканки небольшим количеством майонеза или сметаны, посыпать оставшимся сыром и базиликом. Накрыть форму листом фольги и отправить в разогретый духовой шкаф. Готовить запеканку из минтая около 20 минут.
  4. Затем вынуть форму, снять фольгу и отправить блюдо запекаться еще на 20-30 минут до румяности. Вынуть форму и оставить на несколько минут для остывания. Нарезат рыбную запеканку из минтая на кусочки и подавать в горячем виде к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Отбивные из свинины в мультиварке Отбивные из свинины в мультиварке
60 мин.
Легко
Бефстроганов в мультиварке Бефстроганов в мультиварке
60 мин.
Легко
Мясная запеканка Мясная запеканка
90 мин.
Легко
Котлеты из рыбного филе Котлеты из рыбного филе
45 мин.
Средне
Ленивые вареники с картошкой Ленивые вареники с картошкой
50 мин.
Легко
Дарницкие котлеты Дарницкие котлеты
60 мин.
Легко