Куриные ножки в слоеном тесте

Ингредиенты

• 5 куриных ножек среднего размера
• 400 гр готового слоеного теста (не дрожжевого)
• 1 яйцо
• 1-1,5 ст.л. растительного масла
• пол-ч.л. паприки
• пол-ч.л. черного молотого перца
• соль, специи по вкусу

Рецепт

1. Куриные ножки промыть, обсушить и сложить в миску. Влить растительное масло, всыпать приправы и тщательно все перемешать, чтобы специи равномерно покрыли все ножки. Оставить куриное мясо мариноваться примерно на полчаса при комнатной температуре.
2. Спустя указанное время разогреть гриль, прожарить куриные ножки в течение 3-5 минут со всех сторон до побеления мяса и золотистого оттенка кожицы. Можно обжарить их на сковороде с 1-2 ч.л. растительного масла.
3. Духовой шкаф разогреть до 200С, тесто разморозить и порезать полосками примерно 4 см толщиной. Каждую ножку обернуть полоской слоеного теста так, чтобы не оставалось свободного места, кроме косточки (можно, чтобы полоски слегка заходили друг на друга).
4. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать ее 1 ч.л. растительного масла. Яйцо взбить в небольшой емкости и смазать им поверхность теста, по желанию посыпать тмином или обжаренным кунжутом.
5. Отправить противень в разогретую духовку, запекать куриные ножки в слоеном тесте около 45 минут при указанной температуре. Вынуть противень и оставить остывать на 3-5 минут. Подавать ножки в тесте горячими, с любым соусом или гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!