Бутерброды с красной икрой

Ингредиенты

• 1 средний батон (около 12 ломтиков белого хлеба)
• 100 мл сливок 30-35%
• 100 гр сливочного масла
• 100 гр красной икры
• небольшой пучок укропа (весом около 40 гр)

Рецепт

1. Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить в теплом месте на 10 минут, чтобы оно стало мягким. Нарезать батон равными кусочками примерно 1 см толщиной. Из ломтиков вырезать круги стаканом (или просто обрезать края хлеба).
2. Края мякиша смазать сливочным маслом. Зелень укропа промыть, обсушить и нашинковать. Обвалять смазанные края кусочков хлеба в зелени, чтобы вышло как на фото. Охлажденные сливки взбить миксером до образования пышной пены.
3. Смазать поверхность бутербродов взбитыми сливками (около 1-2 ч.л. на каждый). Аккуратно с одного края выложить на бутерброды красную икру (около 1 ч.л.). Корнетик наполнить оставшимся сливочным маслом и украсить им бутерброды с другой стороны (около пол-ч.л. на каждый).
4. Красивые бутерброды с красной икрой готовы, можно подавать их к праздничному столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!