Домашний майонез

Домашний майонез
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (19 голосов)
Время:
5 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 350-400 мл растительного масла
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. уксуса
  • пол-ч.л. соли

Рецепт

  1. Яйца подержать в теплой (не горячей!) воде пару минут, чтобы слегка подогреть их. Вбить в чашу блендера, посолить. Добавить растительное масло, взбивать погружным блендером на низкой скорости. Сначала взбивать в самом низу, постепенно, в течении 3 минут поднимать его вверх.
  2. Добавить уксус и продолжать взбивать до полной однородности. Выложить майонез в отдельную емкость и подавать.
Похожие рецепты:
Соус Барбекю Соус Барбекю
5 мин.
Легко
Кисло-сладкий соус Кисло-сладкий соус
20 мин.
Средне
Соус Бешамель Соус Бешамель
25 мин.
Легко
Соус Ткемали Соус Ткемали
15 мин.
Средне
Французский соус Французский соус
10 мин.
Легко
Соус Тирей Соус Тирей
5 мин.
Легко