Домашний майонез

Ингредиенты

• 350-400 мл растительного масла
• 2 яйца
• 1 ст.л. уксуса
• пол-ч.л. соли

Рецепт

1. Яйца подержать в теплой (не горячей!) воде пару минут, чтобы слегка подогреть их. Вбить в чашу блендера, посолить. Добавить растительное масло, взбивать погружным блендером на низкой скорости. Сначала взбивать в самом низу, постепенно, в течении 3 минут поднимать его вверх.
2. Добавить уксус и продолжать взбивать до полной однородности. Выложить майонез в отдельную емкость и подавать.