Французский соус

Французский соус
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (18 голосов)
Время:
10 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 луковица (фиолетовая)
  • 1 ч.л. горчицы
  • 100 мл уксуса
  • 150 мл растительного масла
  • 2 ст.л. сливок 30%
  • соль, перец, сухие травы по вкусу

Рецепт

  1. В отдельной емкости смешать уксус, масло, соль, перец и приправы. Тщательно перешать. Лук очистить и очень мелко порезать, добавить в соус вместе с горчицей.
  2. Тщательно перемешать, ввести сливки, взбить все венчиком. Если надо - досолить и доперчить. Полученный французский соус охладить в холодильнике несколько минут и подавать.
  3. Французский соус хранится в холодильнике до 4 часов.
Похожие рецепты:
Соус Тирей Соус Тирей
5 мин.
Легко
Сырный соус Сырный соус
15 мин.
Средне
Рисовый уксус Рисовый уксус
0 мин.
Сложно
Соус Гуакамоле Соус Гуакамоле
10 мин.
Средне
Соус Терияки Соус Терияки
30 мин.
Легко
Классический соус для Цезаря Классический соус для Цезаря
15 мин.
Легко