Кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус
Время:
20 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Классический рецепт кисло-сладкого соуса, идеально подойдет к мясу или жаренным овощам.

Ингредиенты

  • 250 мл апельсинового сока
  • 4 средних луковицы
  • 1 корень имбиря (около 8-10 см)
  • 4 зубчика чеснока
  • 6 ст.л. кетчупа
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 4 ст.л. соевого соуса
  • 4 ст.л. сухого белого вина
  • 4 ст.л. воды
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. крахмала
  • 2 ст.л. яблочного уксуса

Рецепт приготовления блюда:

  1. Лук, чеснок и корень имбиря почистить. Лук порезать мелкими кусочками, чеснок раздавить в чеснокодавилке или мелко порезать, корень имбиря потереть на терке. Прожарить все в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
  2. С кастрюле тщательно смешать сок, кетчуп, соевый соус, вино, сахар и уксус. Добавить обжаренные овощи, перемешать. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения на среднем огне. Крахмал растворить в воде, тщательно размешать. Ввести крахмал в кипящий соус, перемешать.
  3. Варить на небольшом огне, помешивая, до загустения. Готовый кисло-сладкий соус по желанию процедить, затем остудить и поставить в холодильник. Как только соус полностью остынет, достать и подавать к мясу или жаренным овощам.
Похожие рецепты:
Свинина с картошкой Ароматная свинина с картошкой и овощами. Этим сытным блюдом можно накормить большую семью. Готовить свинину с картошкой не сложно, нужно только следовать рецепту.
60 мин.
Средне
Плов из свинины Рассыпчатый плов из свинины с овощами. Рецепт приготовления обязательно понравится вам и вашей семье, это питательное блюдо идеально подойдет на обед.
60 мин.
Средне
Свинина на сковороде Самый правильный способ жарки свинины на сковороде. Если делать все по этому рецепту, получится сочное, ароматное мясо с нежной текстурой.
120 мин.
Легко
Вкусная свинина Оригинальный рецепт вкусной свинины в пивном маринаде, внесите разнообразие в ваше меню. В процессе жарки на кухне будет стоять аромат хлебного кваса, но готовое блюдо будет иметь насыщенный аромат жаренного мяса.
120 мин.
Средне
Отбивные из свинины Тающие во рту, нежные и сочные отбивные из свинины, слегка маринованные в молоке. Рецепт станет вашим любимым, как только вы их попробуете.
120 мин.
Средне
Соус Барбекю Острый, ароматный соус барбекю, рецепт которого пришел к нам из Америки. Этот пикантный соус отлично подойдет к шашлыкам, к жареному мясу или в качестве маринада.
5 мин.
Легко