Домашняя мастика

Приготовить мастику для торта можно в домашних условиях по этому простому рецепту. Попробуйте, у вас обязательно получится пластичная и очень вкусная масса для фигурок и просто покрытия.

Домашняя мастика
Average: 4.3 (8 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 160-180 гр сгущенного молока
  • 160 гр сухого молока
  • 160 гр сахарной пудры
  • 1 ч.л. сока лимона

+ пищевый красители и картофельный крахмал

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Для приготовления домашней мастики необходимо просеять сахарную пудру и сухое молоко через сито. В миску с сухой смесью влить сгущенное молоко и тщательно вымешать однородную упругую массу.
  2. Обернуть массу пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на полчаса, лучше на 45 минут. Затем вынуть и дать ей еще 5 минут полежать. Если вы используете пищевое красители, то добавить их сейчас и еще раз тщательно вымесить массу.
  3. Домашняя мастика готова, ее можно раскатать на поврехности, застеленной пищевой пленкой в пласт. Или вырезать и формировать из нее фигурки для украшения торта. При приготовлении фигурок необходимо использовать картофельный крахмал, иначе мастика будет липнуть к ножу и рукам.
  4. Готовые изделия необходимо подсушить около суток перед украшением торта. А чтобы придать им блеск, нужно слегка смазать их коньяком, водкой или ромом (можно кулинарным спиртом).

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы